Ljuvlig frukost och sprucken pulka

Till lördagskvällens Melodifestival avnjöts en Dajm pannacotta. Receptet hittat hos en av mina bloggvänner, Bakverk och Fikastunder.

Dajm pannacotta

(4st)

(recept hittat hos Bakverk och Fikastunder,  http://bakverkochfikastunder.blogspot.com/2011/07/daim-pannacotta.html) 

1½dl grädde

1st dubbeldaim

knappt 1st gelatinblad

Blötlägg gelatinblad i kallt vatten i minst 5 min. Hacka dajm i små bitar. 

Koka upp grädden. Lägg ner dajmen och rör hela tiden tills dajmen smält. Rör sedan ner gelatinbladet. 

Häll upp i formar eller glas. På bilden valde jag muffinsformar i silikon, 4st. Låt stelna i kyl i minst 4 timmar. Dekorera med minimarshmallows. Precis lagom munsbit.

Denna söndagsmorgon började med en ljuvlig frukost av J:s goda scones. Receptet kan tyvärr inte återges eftersom det görs på "en höft" som han säger. Men en bild kan det bjudas på.

Planerna vi hade att åka iväg och åka skridsko på en sjö "snöade inne" eftersom det snöade ymnigt. Vi valde att åka pulka/kälke istället. Det blev Kroksbäcksbackarna i Malmö idag. 

Kroksbäcksbackarna innebär flera olika backar i olika storlek/höjder. Ja, det fanns inte så mycket snö på backarna förstås, men skånska barn åker mer än gärna på ett tunt tunt lager snö. Barnen tjöt av förtjusning och provade backe efter backe. Dock inte den allra högsta. (Lägg märke till Hyllie vattentorn i bakgrunden.)

Efter några åk, såg pulkan dock ut så här. 

Sprucken i stort sett i hela botten. Det blir att införskaffa en ny i veckan.