torsdag 17 maj 2012

Mättande trädgård

Jag tog en runda i trädgården idag. Det var ett slags 5 minuters väder idag, alltså 5 minuter sol och 5 minuter regn. En gång till och med haglade det.
Men det är kul att se i trädgården hur det växer överallt. Och vilken ät-sommar det kommer att bli.

Här är några bilder (tagna med Iphone och Jag är inte helt vän med den kameran).

Citronen trivs nu när den fått flytta ut i solen. I år verkar vi dessutom få mer än en citron ...

Rabarbern fortsätter att frodas. Idag gjordes skörd nummer två, ett halvt kilo blev det. Det ska bli en god kaka och kanske en liten paj.
Resultat visas här på bloggen så småningom.

Två nya kompisar sen förra helgen:


En tomatplanta med små röda minitomater.


Och en physalis, vilket vi aldrig provat tidigare. Spännande.

I trädgårdslandet är det fortfarande inte så mycket att se. Jag tror att jag var lite sen i år med att så grönsakerna. 

 
Men det finns små små blad av rödbetorna. Fina, eller hur?


Gräslöken växer som bara den. Snart går den i blom.

De finns en hel del olika bär i trädgården. Här är röda vinbär.
 
 
Jag hittade två söta nyckelpigor på ett av vinbärsbladen som lapade sol.

Det verkar även som vi kan få några smultron och jordgubbar i år. 

Nu gäller det bara att hålla efter mördarsniglarna som förra året trivdes mycket bra här och förstörde allt. Ja, myrorna hjälpte också till rätt bra. Äckliga djur.

Av en arbetskamrat har jag fått en massa olika chilifröer. Jag har ju inte så värst gröna fingrar. Men tänkte ändå försöka så mina egna chiliplantor i hopp om egen frukt att smaksätta min mat med. Den ena starkare än den andra.

Jag fick sju olika sorter och dom lever i vårt uterum just nu. Hoppas hoppas ...

Till sist ...
Kan du gissa vad detta är?

Detta är en avocado-planta. Jag tror inte vi kan få egna avocadofrukter på denna planta, men det ska bli kul att se hur långt vi kan driva den. Detta är J:s projekt mer än mitt.

Vilken ätbar trädgård vi har!
Hoppas det nu blir en fin sommar som inte regnar bort.


måndag 14 maj 2012

Mina nya tofflor och vardagshängen

Igår hämtade jag dem - mina nya fina boots från Calou.

Jag har länge tittat på dem, men inte fått tummarna loss. Med fin rabatt från Exklusiv Vardag, tog jag mig i kragen och beställde ett par.
Sååå sköna. Och så fina. De kommer bli nya favoriterna i skohyllan.



Jag har haft hål i öronen sedan många år tillbaka. Det är fint med örhängen tycker jag, men tyvärr är mitt intresse inte så stort för att ha örhängen själv. Det blir mest till festliga tillfällen som ett och annat hänge åker fram.

Men för ett tag sedan hittade jag ett par örhänge som jag nu har gjort till mina "vardagshängen". Märket är Oxxo Design och inköpta även dem på Exklusiv Vardag. Dom passar till allt (i stort sett). Jag får inte ont av dem och jag tycker dessutom att dom är snygga på.

Eller vad tycks?



  

torsdag 10 maj 2012

Påskiga muffins och chokladbollar

Jo, jag vet att påsken har varit. Men Jag har inte hunnit med att visa mina fina muffins som gjordes till påskaftonens eftermiddagsfika.

Helt vanliga Citronmuffins i påskfina formar som är toppade med Dajmfluff.



Dajmfluff
(Räcker till ett tårtlager normal storlek och att spritsa ca 12st muffins.)
3dl vispgrädde
2st dubbeldajm
Värm grädden i en kastrull - får inte koka. Bryt ner chokladen i grädden och låt smälta ner. Det tar en stund för krokanten att smälta, ca 15-20 minuter. Det kan vara ok att låta vissa "klumpar" finnas kvar. I en tårtfyllning är det nästan bara gått. Värre med klumpar om man ska spritsa.
Efter chokladen smält i grädden, låt svalna. Minst 5 timmar ska det stå. Jag har låtit stå över natten och det funkar jättebra.
Nästa dag ta fram elvispen och vispa som vanlig grädde. Det blir en fantastiskt god mousse eller fluff. Tips är att byta ut dajm mot annan choklad, t.ex. dumle, toblerone eller vad man tycker är gott.

Muffinsen dekorerades med chokladägg från Anton Berg och pärlströssel i guld och vitt.


Barnen tyckte att vi även skulle ha chokladbollar. Min ena dotter och jag fixade detta - även dessa dekorerade i påskens olika färger.


Helt vanliga chokladbollar (eller negerbullar som man sa "på min tid".)
Rullade i färgat pärlsocker. Färgat med karamellfärg, varsamt med lite färg i taget eftersom sockret gärna smälter om det blir för mycket vätska.

Frågar du mig och övriga vuxna denna påskeftermiddag var dessa bollar alldeles för söta. Vi föredrar nog alla kokosrullning. Och visst borde man väl kunna färga även kokosen i olika färger?
Det har Jag aldrig provat, men så får det nog bli nästa gång - i alla fall med hälften av bollarna.


fredag 4 maj 2012

Microkaka i mugg

Så har jag varit ute på nätet och surfat igen. Denna gången hittade jag en rolig kaka perfekt till snabbmellis. Den görs i en kopp eller mugg i micron.

Micro Muggkaka
(recept hittat hos CookieJar)

4msk mjöl
4msk socker
1st ägg
3msk kakao
3msk nutella
3msk mjölk
3msk olja

Blanda ihop allt i en skål. Fördela smeten i 4 små koppar eller 2 stora muggar och kör i micron ca 2 minuter. (Jag körde på näst högsta effekt i 1.50 minuter. Kunde nog kört 10-20 sekunder till.)
Toppa med t.ex. grädde, glass, marshmallows, strössel eller vad man tycker är gott.
Låt gärna svalna lite innan man lägger på toppingen.

Här serverad med en klick vaniljglass och lite strössel.

Det blev en supermumsig munsbit att avnjuta till en god espresso.
Påminner om kladdkaka och det är ju jättegott!!

  

torsdag 3 maj 2012

Försmak av sommaren

Den gångna Valborgshelgen bjöd på fantastiskt vackert väder. Blåsigt, men soligt och skapligt varmt. 

Familjen gjorde en eftermiddagsutflykt till Falsterbostranden. Vi njöt sådär vid vattenkanten. Det blåste rejält så man nästan tappade andan ...

För Kite-surfarna var detta himmelriket. Hela stranden var fylld med folk från olika hörn i världen, kunde vi höra när dom pratade.

För barnen var det nog också nära himmelriket att få plocka sten, snäckor ... och tång ...


Utrustade med varsin håv var det enkelt att samla alla strandens skönheter.



Bakom sanddynorna hittade vi lä och en fantastisk värme att ligga ner en stund på picnicfilten och bara vara. Barnen hittade ett träd att klättra i.



Detta var en dag med försmak av sommaren. Nästa gång vi kommer hit hoppas jag vi lämnat jackorna hemma.