fredag 29 juni 2012

Avslutningarnas tid

Det är mycket som avslutas i månaden juni. Dock har Jag inte avslutat min blogg även om man skulle kunna tro det. Nej nej, det är bara en liten paus just nu. Livet snurrar i 190 och bloggen blir tyvärr lågprioriterad.

Idag är det sista jobbdagen för många. Semestern står för dörren. Dock jobbar Jag själv några dagar även nästa vecka.
För lilltjejen hemma är det allra sista dagen någonsin på dagis. Till hösten börjar hon skolan - eller F-klass eller Nollan eller vad man nu vill kalla det. Hon ville så gärna bjuda sina kompisar och fröknar (mentorer?) på något gott till fredagsfilmen. Vi bakade ett helt gäng minimuffins igår kväll.

Minimuffins med non-stop
(24st)
Muffinsen är bakade efter receptet på Citronmuffins. Plåten med plats för 24st små muffins och pappersformarna är inköpta på Lagerhaus.
Tiden i ugnen blev nästan detsamma som i receptet för 12st. Kanske en minut mindre. Beror på hur mörka man vill ha dem. Funkar säkert med samma tid också. Mina blev rätt ljusa.

Lilltejejen stoppade en non-stop ovanpå smeten innan dom åkte in i ugnen. Den smälte helt ner och lade sig inuti muffinsen. "Coolt", sa hon när hon såg det. 
När dom var färdiggräddade lade vi nya non-stop ovanpå. Undersidan smälte då så att linserna fastnar på muffinsen.

Muffinsen blev succé på hennes dagisavdelning. 

Tack "Lejonen" för denna tid.  


tisdag 5 juni 2012

My Moment

Som bloggare har man ibland vissa fördelar. Man blir erbjuden att vara försökskanin på nya produkter och tycka till. Dela erfarenheter med er läsare.
Jag brukar inte vara med på så mycket av detta, eftersom det inte brukar tilltala mig.

Den här gången gjorde det dock det.
Smartson, http://smartsontestpilot.se/mymoment/bli-testpilot/, inbjuder att bli testpilot på en ny drickyoghurt.

Från Lindahls Mejeri har det kommit en ny drickyoghurt som heter My Moment. Jag som konsumerar en del drickyoghurt kände att repertoaren gärna får bli större och hoppas bli en av dessa testpiloter.

Kika på videon här, http://www.youtube.com/watch?v=j-4is_nSty0&feature=youtu.be




fredag 1 juni 2012

NintendoDS tårta

Så var det dags att fira äldsta dotterns 9:e födelsedag. Motivet hon önskade för sin tårta var ett NintendoDS. Kändes relativt enkelt i tankarna. Men det visade sig vara mycket detaljer. Maken fick rycka in och hjälpa till.

(Bilderna gör sig inte helt rättvisa. Ljuset var fel i köket vid fotograferingen. Men det skulle ju gå snabbt.)

Lillasyster fick vara med och se tårtan växa fram. Efter en stunds betraktande av mitt arbete undrade hon om jag hade gjort en så dålig tårta någon gång innan.
Maken förmanade henne att så säger man inte och frågade samtidigt hur hon kunde säga så. (Han visste hur jag slet som ett djur för att få ihop det.)
Lillasyster menade att med alla dom "sväriga orden" som mamma säger i köket så kan det inte vara något bra ...

Suck ... ja, jag måste erkänna att även denna gång är tårtan skapad med mycket "fina" ord vid sidan om. Tur att dom inte fastnar i marsipanen.

Det är två bottnar av Devil's food cake. Fylld mellan med mosade Tayberry, Marsangrädde, Skivad banan. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationer i marsipan, delfinströssel, bokstavsströssel, tårtpyntgelé. Blommorna är som ett oblat och krabban är av kristyr.
Texten är skriven med ätbar tusch och "skärmarna" dekorerades med ätbart glitter.



Tårtan var mycket god att äta och blev godkänd av såväl födelsedagsdottern som övriga kalasgäster.

Ett misstag på en av hörnorna löstes med lite fler blommor.

Devil's Food Cake (finns att hitta på en massa olika bloggar):
1dl kakao
1dl muscovadosocker (ljust)
2,5dl hett vatten
5dl vetemjöl
0,5tsk bakpulver
1,5tsk bikarbonat
2tsk vaniljsocker
1tsk salt
200g rumsvarmt smör
2dl strösocker
3ägg
Koka upp vattnet. Blanda med kakao och muscovadosocker tills det löst upp. Ställ åt sidan och låt svalna lite.
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsockser och salt i en skål.
I en annan skål, vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa.
Varva sedan med  mjölblandningen och  kakaoblandning. Forstätt så tills allt är blandat i skålen.
Häll smeten i en form och grädda på 175 grader i 40-50 min. Känn av med en sticka, när kakan är klar så är stickan helt torr.

Jag använde en rektangulär form och gräddade i ca 35 minuter. Inte en minut till behövdes i min ugn. (Receptet rekommenderas annars till en rund form på ca 20cm.)