Julen är på gång

I helgen har de första julförberedelserna tagit fart. 

Lussekattsbak, tillverkning av Dörrkrans, Julpyssel (barnen pysslade själv i flera timmar) och Paketkalender till båda barnen.

Paketkalender tar tid kan jag tala om. Jag börjar tidigt på hösten att fundera ut små, hyfsat billiga presenter som inte bara ska vara skit. Tur att dom båda är tjejer. Känns som lättare. Puh!

Saffran går ner i smeten.

Klassiska lussebullar (med lite fel placerade russin ..).

En kissekatt-lussebulle.

Årets dörrkrans.

Stora dotterns fina julkort.

Lilla dotterns fina ljusstake.

Ett nytt julkort blir till.

24 paket till lilla dottern.

24 paket till stora dottern.

Adventsfika och snöfall

Så kom då den första snön till Skåne. Det verkar till och med som den kommer att ligga ett tag. Det brukar ju annars vara så att det kommer snö som direkt töar bort och skapar slask. "Skåneslask" som en vän till familjen har döpt det till.

Med alla ljus tända - i granar och träd, i fönster och på bord, var det faktiskt rätt mysigt med snön. Faktiskt, säger Jag, för jag är ingen fantast av snö. Jo, om man planerar att vara ute i snön för att bygga snölyktor, snögubbar eller åka pulka. Då klär man sig rätt inifrån och ut, håller igång och fryser inte.

Vi har gått in i december månad - julmånaden. Minsta dottern undrade i lördags om vi inte kunde ställa ut gröt till tomten redan nu ..

Ingen gröt nu, men dock Lussekatter.
Minsta dottern, som hjälpte till med baket, frågade med stor förvåning i rösten varför vi skulle göra röda lussekatter - brukar dom inte vara gula?
Först förstod jag inte vad hon menade. Men sen insåg jag att hon menade saffranen. Vi hällde ju två påsar ill-röd saffran ner i smeten.

Såklart man kan tro att det är röd färg. Och hur i allsindar kan det där röda omvandlas till gult. Nästan magiskt!

Lussekatter (eller lussebullar, saffransbullar, ..)
(ca 40st)

50g jäst

100g smör
5dl mjölk
250 g Kesella 1%
1g saffran
2dl socker
½tsk salt
16-17dl vetemjöl
ev. 1-2dl russin

Till pensling: 1 ägg, russin


Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt.
Smula jästen i degbunken. Häll lite av smörmjölken över jästen, rör om så att jästen löser sig.
Häll i resten av smörmjölken.
Tillsätt Kesella, saffran, socker och salt. Rör ihop till en slät smet.
Vispa ner det mesta av mjölet - lite i taget. Tillsätt eventuellt russin i degen.

Arbeta degen smidig. Den ska släppa från kanterna av bunken. Låt degen jäsa övertäckt 45-60 minuter. Ta upp degen på ett mjölat bord och knåda den smidig.
Baka ut ca 40 lussekatter - eller andra önskade former. Lägg på plåt.

Jag har lagt 20st per plåt, men då jäser går dom ihop med varandra i ugnen. Vill man ha dem helt var för sig, fördela på tre plåtar.
Låt jäsa igen övertäckta i ytterligare 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg (ev. blandat med lite vatten).
Grädda i ugn, 225 grader i 8-10 min.

Rosor på julbordet

Naturen är lite snurrig.

I trädgården har vi rosor som blommar för fullt. Nästan alla blad är kvar och dessutom helt gröna. Tänk om Jag kommit ihåg vad denna sorten heter. Det kan vara en Astrid Lindgren, men tyvärr har lappen försvunnit och minnet det sviker.

Vet du vad sorten heter?

Denna bilden togs 121024.

Några vackra rosknoppar pryder de gröna bladen. 

En månad senare, 121124, ser det ut så här på rosbusken.

Knoppen från oktober har slagit ut och dessutom har det kommit ytterligare knoppar som snart också kommer att slå ut. 

Även en annan gren har idag utslagen blomma.

I bakgrunden kan man skymta att vissa blad börjat övergå i gult.

Nu hoppas Jag bara att dessa inte fryser sönder när första riktiga köldknäppen kommer.

En månad kvar till julafton när bilderna togs. Kanske kan man få en bukett rosor på julbordet?!

Nu är glada julen slut, eller?

Jag skulle vilja säga att julmaten är uppäten, men frågan är om Jag ljuger då.

Ja, alltså potatisen och äggen som var kokta till julafton är slut. Men det finns ju mer att koka ...
Sillen finns delvis kvar. Med endast en i familjen som äter sill tar det inte slut så fort i burkarna.

Skinkan är också delvis uppäten. Men nu vill vi inte ha mer så frysen har fått resten. Kan man anse att den är slut då?
Leverkorv, leverpastej och diverse korvar finns det också delar kvar av. Men dessa agerar just nu frukostpålägg så då är dom ju slut som julmat, eller?

Av den sista tomtegröten gjorde vi Ris à la Malta.

Frågar du mig är detta betydligt godare än den vanliga tomtegröten. Men på julafton ska det liksom vara gröt - med en mandel i som någon har äran av att få. En liten vinst får den som vinner. Mamma var den lyckliga vinnaren detta år.

Sen har vi ju det här med julgodis, julkakor och juldrycker. Detta har vi fortfarande massor kvar av. Jag bestämde precis att nästa år ska vi inte göra sju sorters godis och vi ska bara baka halva satser av kakorna. Det är liksom roligast att göra det, men man blir mätt på det rätt fort.

Julmusten kan vi spara till påsk och bara sätta ny etikett med Påskmust på.

Så, vad innebär detta då? Är julen slut eller inte?

Ikväll blir det i alla fall hemmagjorda fiskpinnar med kokt potatis och apelsinsås. Och för dem i familjen som inte äter fisk får det bli rester av pasta och köttfärssås.

Julen rockar

Nu är det ingen återvändo. Idag var första julfirardagen. En del julklappar har redan nu bytt ägare. Barnen nöjda. Jag nöjd. Nu återstår bara tre dagar till.
Det låter nästan som om Jag inte gillar att fira jul. Inte alls sant. Det är mysigt med alla olika traditioner vi har i familjen med mat, ljus, klappar, musik och tindrande barnögon.
Men ibland önskar Jag att det bara var en firardag och resten av juldagarna kunde spenderas horisontellt i soffan.

Kommer Tomten då?
Nja, både ja och nej. Vi har en tradition (sedan barnen kom till världen) att sätta ut tomtegröt till tomten på LilleJulaftons kväll. Sen kommer Tomten under natten och lägger klapparna under granen.
På Julaftons kväll delas de ut av en "hjälpare" till tomten, eftersom han inte hinner runt själv till alla barn. Denna tradition gör att barnen faktiskt fortfarande "tror" - på något.

Minstingen har dock frågat några gånger om det verkligen finns en riktig Tomte. Ja, det får man tro som man vill om, så svaret är ju inte enkelt. Tro är något viktigt att ha, tycker Jag. Vi skapar bara en möjlighet och lite mystik.

Båda tjejerna har sett oss handla julklappar under några veckor nu. Dom ger också julklappar till varandra - som lägges av "tomten" under granen. Dom är ju inte dummare än att dom snart förstår hur det hänger ihop. Men kan man få möjligheten att tro på en sannolik verklighet. Är det då så fel?

Nu är det bara minuter kvar av denna LilleJulafton. Imorgon är det Julafton och Tomten har varit här.

Ha en riktigt God Jul!

Klicka på följande länk, http://sendables.jibjab.com/view/tmU0cEaxBwb2OBsL, och se oss rocka in julen!