Jag är ingen nolla

... för det är ingen vanlig dag - för det är min egen födelsedag!

Jag lämnar nollan nu och går vidare in på sifferskalan.
Denna morgon väcktes jag av skönsång från man och barn bärandes på paketer. Mysigt.

Väl framme på kontoret, loggade jag in på datorn och startade upp som vanligt. När jag öppnade Google visade det sig att även här låg en födelsedagshälsning.

Tänk att Google uppmärksammar mig!

Idag blir det bara en halv dags jobb. Sedan blir det ett besök hos frissan, hem och hämta barnen när dom slutar skolan. Vi ska göra ett besök på byns bästa kondis.

Ikväll hämtar mannen take away från Gästis i byn och sedan har jag beställt hans goda Crème Brülee till efterrätt, sådär knaprig och god ovansida som bara han kan göra.

Det kommer bli en härlig dag!

Kram på er alla.

Julen är på gång

I helgen har de första julförberedelserna tagit fart. 

Lussekattsbak, tillverkning av Dörrkrans, Julpyssel (barnen pysslade själv i flera timmar) och Paketkalender till båda barnen.

Paketkalender tar tid kan jag tala om. Jag börjar tidigt på hösten att fundera ut små, hyfsat billiga presenter som inte bara ska vara skit. Tur att dom båda är tjejer. Känns som lättare. Puh!

Saffran går ner i smeten.

Klassiska lussebullar (med lite fel placerade russin ..).

En kissekatt-lussebulle.

Årets dörrkrans.

Stora dotterns fina julkort.

Lilla dotterns fina ljusstake.

Ett nytt julkort blir till.

24 paket till lilla dottern.

24 paket till stora dottern.

Geocaching - familjens nya hobby

Hört talas om geocaching?
Denna aktivitet började Jag med redan för ett par år sedan. Men den rätta känslan infann sig aldrig och det blev bara jakt ett par gånger - med varierad lycka.

För någon månad sedan drog ett par vänner till familjen ut oss på en geocaching-kväll. Med packad picnickkorg och laddade mobiltelefoner gav vi oss ut på en runda. Efter några timmar var vi frusna, trötta och glada. Fyra nya cachar var hittade och loggade.

Vad är då geocaching?
Enligt Wikipedia: "Geocaching är en modern och världsomspännande variant av skattjakt utomhus som härstammar från USA. Utövaren söker med hjälp av en GPS-mottagare efter skatter (så kallade cacher), vars koordinater är utlagda på internet."

Kort sagt, vem som helst kan gömma en skatt var som helst i världen - på ett enkelt eller svårt ställe att hitta eller komma åt. Skatten kan vara stor eller liten - t.ex. gamla filmburkar eller glasburkar.

Koordinaterna till gömstället anges och skatten kan därmed hittas av andra.
Det finns såklart regler för hur man gömmer och vad man ska göra om man hittar en skatt.
Man måste ha ett konto. Det registrerar man på geocaching.se.


Här har vi hittat fram till en skatt - gömd högt uppe i ett träd. Barnen erbjuder sig gärna att klättra upp och plocka skatten.


Här är en annan skatt också gömd i ett träd. Nu är det mannen som ställer upp och jagar skatt.

Skatten innehåller någon form av anteckningspapper eller block där man noterar sitt alias och datum.

Man får vara beredd att blit lite ner-geggad av både det ena och det andra ..

Gör Geocaching till en familjeaktivitet. Barnen kan också vara med. Finurlighet och vana underlättar såklart. Ibland är barns ögon och idéer så mycket bättre än vi vuxnas.

Här är en mindre skatt hittad.

Ibland kan man hitta TB (travel bugs) i en gömma. Denna har ett mål som man kan läsa om på geocaching-hemsidan. Man tar den från gömman och gömmer den vidare.
Här är en TB jag hittat en gång, Drolly Dino - på väg mot Bremen.

Vi har gjort utflykter tillsammans hela familjen, där vi packar en picknick-korg och ger oss ut på cykel i närområdet. Barnen är helt överförtjusta och tänker inte på hur många kilometer som avverkas på sadeln. Vilken energi det ger. Man kan lätt vara ute en hel dag. En tråkig dag blir lätt en äventyrlig och spännande dag.

Till sommarens semester laddar vi telefonerna och ger oss ut på geocaching dit vi ska semestra. Geocaching-skatter finns ju i hela världen. Glöm inte penna!

Se upp för Mugglare!

Dom som ännu inte är invigda i denna aktivitet kallas för mugglare (från HarryPotter). Vi som är geocachare måste akta oss för mugglare. Skattgömman får inte röjas så att en mugglare ser. Då får man vänta tills mugglarna har försvunnit. Kanske till och med komma tillbaka en annan gång.

Ibland är tyvärr en skatt svår att hitta. Dels kan det såklart vara en svårgömd skatt och då gäller det att ha tålamod och gott om tid. Ibland behövs verktyg för att komma åt skatten. Det brukar dock vara angett i beskrivningen.

Dels kan skatten vara "mugglad", dvs skattgömman har hittats och kastats bort av någon som inte är geocachare. Då noterar man det till den som äger cachen så hoppas man att det skapas en ny skatt.

Varför inte prova det nu under sommaren? Välj en semesterdag. Bestäm ett mål, en ort eller en plats. Ta fram mobilen och börja leta.

Geocaching är som en tävling mot hela världen - eller i alla fall en tävling mot sig själv. 

En härlig utmaning!

Chokladsufflé-succé

Sufflé. Bara ordet har fått mig att snabbt vända blad i tidningen där receptet fanns, eller gå vidare till annan sida på nätet. Sufflé. Det är inget Jag kan göra. Det är ju sååå svårt och ska ju verkligen tajmas. "Det är gästerna som ska vänta på sufflén och inte tvärtom."

Men så en dag fick jag en känsla i kroppen. Jag skulle prova att göra chokladsufflé. Bara till oss fyra i familjen. Som en Alla-hjärtans-dag fika på kvällen. Jag tänkte att går det åt fanders så får vi äta bara glass istället.

Sagt och gjort. Jag satte mig och googlade bland både mina bloggare jag följer och övriga nätet. Efter en stund och flera recept senare hade jag bestämt mig hur jag skulle göra. Det blev lite plock här och lite plock där.
Resultatet blev fantastiskt om jag får säga det själv! Jag är grymt imponerad av mig själv!

Sufflé. Detta svåra bakverk som Jag haft så stor respekt för - och fortfarande har. Men nu vet jag att det inte är omöjligt att göra. Det är både enkelt och svårt - och mycket gott.
Här är mitt resultat och recept.

Chokladsufflé
(4 port)

125g mörk choklad, minst 70%
1½dl vispgrädde
2st äggulor
5st äggvitor
1skvätt citron
2msk socker
smör och socker till formarna

Ta fram 4st portionsformar som rymmer ungefär lika mycket (ca 6cm i diameter och 8cm höga).

Skålarna penslades rejält med smör och sockrades med vanligt vitt socker.
Jag skulle kunna tänka mig att prova råsocker en annan gång.

Smörj formarna noga med smör. Strö sedan socker runt i hela formen. Ställ åt sidan.
Sätt ugnen på 175 grader

Koka upp grädden. Dra kastrullen lite åt sidan. Lägg i chokladen, delad i mindre bitar, och rör tills all choklad har smält och det är väl blandat.
Tillsätt äggulorna och blanda väl.

Ställ åt sidan och låt svalna litegrann.

Äggvitan vispas till fint vitt skum.

Under tiden, vispa äggvitorna med citron och lite av sockret med elvisp. Det ska bli ett styvt skum. Tillsätt resterande socker, lite i taget och vispa lätt.

Fyll skålarna max till bredden. Jag fyllde upp tills kanten började bli bredare.
Se till att ytan är jämn och fin.

Vänd nu försiktigt ner äggvitan i den ljumna chokladkrämen med en slickepott.

Fördela smeten i de smorda formarna. Fyll helst ända upp och stryk utan jämn med en kniv.

En kik in i ugnen efter lite drygt halva tiden. Sufflén har börjat växa. 

Det är mot slutet av tiden som det händer mest. 

Nästan lika fascinerande att sitta framför ugnsluckan och titta som att titta på TV.

Sätt in formarna i ugnen och grädda ca 10-11 minuter, tills suffléerna har höjt sig. Öppna inte ugnsluckan förrän det är dags att ta ut dem!

Servera dem genast!


Att göra sufflé är inte så svårt. Allt handlar om tajming.
Röra ihop ingredienserna och hälla i skålarna är inte svårare än att baka muffins eller en sockerkaka. Men sen är det ju det här med ugnen. Med facit i hand (och vår ugn, ska jag tillägga), hade en 20-30 sekunder till behövts. Kärnan av sufflén var lite gäggig. Barnen tyckte det var gott, men Jag skulle nog vilja haft den lite mer bakad.

Jag vände upp sufflén på tallrikar och dekorerade med röd pyntgelé ett hjärta ovanpå - dagen till ära. Min man hade fixat egen vaniljglass i glassmaskinen och detta var gott och läskande till. Vill man kan man toppa med extra chokladsås.

Det går även bra att låta sufflén vara kvar i skålen och pudra florsocker ovan på och äta med sked direkt ur skålen. Garnera med några färska bär och en klick vispgrädde.

Sufflé - en god och läcker dessert. Våga prova!

Redan en vecka sen

Efter en veckas semester på Gran Canaria kom vi hem förra fredagen.

Vi har idag alltså varit hemma lika länge som vi var borta. Himmel, vad fort denna vecka gått. Jobbet har rullat på i 190 och nu längtar Jag till vårt fredagsmys i soffan.

Men Jag kan dock inte låta bli att tänka tillbaka på vår härliga vecka i sol och värme. Inte jättevarmt, men som en bra svensk sommardag. Runt 21 grader på dagarna. Bara tanken att vi badade i havet mitt i januari månad. Det känns lite exotiskt för denna svenska som i vanliga fall bara åker på semester under sommaren.

Tänkte dela med mig av några härliga bilder som får mig att drömma tillbaka - och längta lite till våren. Kanske kan du känna detsamma?!

Jag

Min familj.

En dag blåste det lite för mycket på stranden ..

Svart sand, men skönt vatten.

Tänk er hur detta slutade ..

En vacker vy från 15:e vån.

Tänk att ligga under denna.

Skönt att gräva ner fötterna i varm sand.

Jodå, det går att få semla på Kanarieöarna också.
Och den var ljuvligt god!

En vy från ovan.

Vägrar släppa taget om sommaren

Denna sommaren har varit fin, tycker jag. Kanske beror det på familjens semesterresa till Frankrike via en massa andra länder. Barnen räknade till 9 länder. Tyskland, Österrike, Lichtenstein, Schweiz, Italien, Frankrike, Monaco, Luxemburg, Danmark på ca 2½ vecka. Jaja, något land (Österrike) körde vi bara bil igenom i 10 minuter och något annat land (Lichtenstein) märkte vi knappt av att vi körde några meter genom.

I Frankrike, där vi bodde drygt en vecka i en hyrd lägenhet, hade vi fantastiskt väder varje dag. Temperaturen låg runt 30 grader på dagarna och kvällarna var ljumma och fina. 

Väl tillbaka i Skåneland hade vi en vecka med knappa 30 grader också så visst har vi fått många fina dagar. 

Sen kom regnet ... och kylan ...

Men så bestämde sig sommaren för att göra lite 'come back'. Det är ju så modernt nuförtiden. Senaste veckans väder har varit kanonfint och varmt.

Helgen spenderades vid Immeln med mycket paddling, fiske och bad på schemat. Kristianstad uppvisade dagens värmerekord på söndagen med hela 31 grader. Puh!

I måndagskväll efter en spännande dag med upprop i skolan för båda våra tjejer, en dags arbete för oss vuxna och ett besök i stallet hos hästarna, beslöt vi oss för att åka till stranden och ta ett kvällsdopp. Kanonfint - och skönt. Ja, kallt till en början. Men sen ville man knappt åka hem.

Mättande trädgård

Jag tog en runda i trädgården idag. Det var ett slags 5 minuters väder idag, alltså 5 minuter sol och 5 minuter regn. En gång till och med haglade det.
Men det är kul att se i trädgården hur det växer överallt. Och vilken ät-sommar det kommer att bli.

Här är några bilder (tagna med Iphone och Jag är inte helt vän med den kameran).

Citronen trivs nu när den fått flytta ut i solen. I år verkar vi dessutom få mer än en citron ...

Rabarbern fortsätter att frodas. Idag gjordes skörd nummer två, ett halvt kilo blev det. Det ska bli en god kaka och kanske en liten paj.
Resultat visas här på bloggen så småningom.

Två nya kompisar sen förra helgen:

En tomatplanta med små röda minitomater.


Och en physalis, vilket vi aldrig provat tidigare. Spännande.

I trädgårdslandet är det fortfarande inte så mycket att se. Jag tror att jag var lite sen i år med att så grönsakerna. 

 
Men det finns små små blad av rödbetorna. Fina, eller hur?

Gräslöken växer som bara den. Snart går den i blom.

De finns en hel del olika bär i trädgården. Här är röda vinbär.

 

 

Jag hittade två söta nyckelpigor på ett av vinbärsbladen som lapade sol.

Det verkar även som vi kan få några smultron och jordgubbar i år. 

Nu gäller det bara att hålla efter mördarsniglarna som förra året trivdes mycket bra här och förstörde allt. Ja, myrorna hjälpte också till rätt bra. Äckliga djur.

Av en arbetskamrat har jag fått en massa olika chilifröer. Jag har ju inte så värst gröna fingrar. Men tänkte ändå försöka så mina egna chiliplantor i hopp om egen frukt att smaksätta min mat med. Den ena starkare än den andra.

Jag fick sju olika sorter och dom lever i vårt uterum just nu. Hoppas hoppas ...

Till sist ...

Kan du gissa vad detta är?

Detta är en avocado-planta. Jag tror inte vi kan få egna avocadofrukter på denna planta, men det ska bli kul att se hur långt vi kan driva den. Detta är J:s projekt mer än mitt.

Vilken ätbar trädgård vi har!

Hoppas det nu blir en fin sommar som inte regnar bort.

Försmak av sommaren

Den gångna Valborgshelgen bjöd på fantastiskt vackert väder. Blåsigt, men soligt och skapligt varmt. 

Familjen gjorde en eftermiddagsutflykt till Falsterbostranden. Vi njöt sådär vid vattenkanten. Det blåste rejält så man nästan tappade andan ...

För Kite-surfarna var detta himmelriket. Hela stranden var fylld med folk från olika hörn i världen, kunde vi höra när dom pratade.

För barnen var det nog också nära himmelriket att få plocka sten, snäckor ... och tång ...

Utrustade med varsin håv var det enkelt att samla alla strandens skönheter.

Bakom sanddynorna hittade vi lä och en fantastisk värme att ligga ner en stund på picnicfilten och bara vara. Barnen hittade ett träd att klättra i.

Detta var en dag med försmak av sommaren. Nästa gång vi kommer hit hoppas jag vi lämnat jackorna hemma.