Mormors Mandelmusslor

Denna lördag började med förhandsvisning på biofilmen Mästerkatten i Malmö. En fartfylld film med massor av spänning och action. Gillades skarpt av barnen. Filmen har premiär i februari nästa år.

Årets omgång av Mandelmusslor är bakade och ligger nu i fin julig plåtburk - väntar på att ätas upp.
Vi tog det säkra före det osäkra och åkte hem till världens bästa ugnsvakt - gamla mormor.

Mormors Mandelmusslor
(ca 25st)

2dl Sötmandel
200g Smör/Margarin
1dl Socker
1st Ägg
4dl Vetemjöl

Skålla, skala och mal mandeln. Arbeta ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Gör en provkaka. Låt sedan degen vila kallt en stund.
Pensla formarna med smält smör. Tryck ut lite deg i varje form - inte för tjockt och inte för tunnt. Ställ formarna på en plåt.
Grädda mitt i ugnen 175 grader (ev 200) ca 10 minuter.
Slå kakorna ur formarna innan de svalnat helt.