Vägrar släppa taget om sommaren

Denna sommaren har varit fin, tycker jag. Kanske beror det på familjens semesterresa till Frankrike via en massa andra länder. Barnen räknade till 9 länder. Tyskland, Österrike, Lichtenstein, Schweiz, Italien, Frankrike, Monaco, Luxemburg, Danmark på ca 2½ vecka. Jaja, något land (Österrike) körde vi bara bil igenom i 10 minuter och något annat land (Lichtenstein) märkte vi knappt av att vi körde några meter genom.

I Frankrike, där vi bodde drygt en vecka i en hyrd lägenhet, hade vi fantastiskt väder varje dag. Temperaturen låg runt 30 grader på dagarna och kvällarna var ljumma och fina. 

Väl tillbaka i Skåneland hade vi en vecka med knappa 30 grader också så visst har vi fått många fina dagar. 

Sen kom regnet ... och kylan ...

Men så bestämde sig sommaren för att göra lite 'come back'. Det är ju så modernt nuförtiden. Senaste veckans väder har varit kanonfint och varmt.

Helgen spenderades vid Immeln med mycket paddling, fiske och bad på schemat. Kristianstad uppvisade dagens värmerekord på söndagen med hela 31 grader. Puh!

I måndagskväll efter en spännande dag med upprop i skolan för båda våra tjejer, en dags arbete för oss vuxna och ett besök i stallet hos hästarna, beslöt vi oss för att åka till stranden och ta ett kvällsdopp. Kanonfint - och skönt. Ja, kallt till en början. Men sen ville man knappt åka hem.

Så grymt imponerad av mig själv

Jag är så nöjd med mig själv! Jag är så djupt imponerad av min prestation och envishet!

Vad är det då jag är så grym på? Jo, idag har jag cyklat till jobb!

Kanske inte verkar så märkvärdigt för många andra. Men om jag lägger till att jag bor ca 2,2 mil från mitt jobb, så kanske det blir mer förståeligt varför jag är så nöjd. 

Om jag dessutom berättar att jag inte tränat fysiskt sen någon gång tidigt i början av detta året, så är  jag väl värd en egen klapp på axeln?!

Att jag sedan blev överfallen av en hund, storlek labrador, redan efter en kilometer och att jag trodde jag skulle dö av utmattning efter de första tio minuternas cykling får jag väl bara förtränga.

Heja mig! Nu ska jag bara hem också.

Avslutningarnas tid

Det är mycket som avslutas i månaden juni. Dock har Jag inte avslutat min blogg även om man skulle kunna tro det. Nej nej, det är bara en liten paus just nu. Livet snurrar i 190 och bloggen blir tyvärr lågprioriterad.

Idag är det sista jobbdagen för många. Semestern står för dörren. Dock jobbar Jag själv några dagar även nästa vecka.
För lilltjejen hemma är det allra sista dagen någonsin på dagis. Till hösten börjar hon skolan - eller F-klass eller Nollan eller vad man nu vill kalla det. Hon ville så gärna bjuda sina kompisar och fröknar (mentorer?) på något gott till fredagsfilmen. Vi bakade ett helt gäng minimuffins igår kväll.

Minimuffins med non-stop
(24st)

Muffinsen är bakade efter receptet på Citronmuffins. Plåten med plats för 24st små muffins och pappersformarna är inköpta på Lagerhaus.

Tiden i ugnen blev nästan detsamma som i receptet för 12st. Kanske en minut mindre. Beror på hur mörka man vill ha dem. Funkar säkert med samma tid också. Mina blev rätt ljusa.

Lilltejejen stoppade en non-stop ovanpå smeten innan dom åkte in i ugnen. Den smälte helt ner och lade sig inuti muffinsen. "Coolt", sa hon när hon såg det. 

När dom var färdiggräddade lade vi nya non-stop ovanpå. Undersidan smälte då så att linserna fastnar på muffinsen.

Muffinsen blev succé på hennes dagisavdelning. 

Tack "Lejonen" för denna tid.  

My Moment

Som bloggare har man ibland vissa fördelar. Man blir erbjuden att vara försökskanin på nya produkter och tycka till. Dela erfarenheter med er läsare.
Jag brukar inte vara med på så mycket av detta, eftersom det inte brukar tilltala mig.

Den här gången gjorde det dock det.
Smartson, http://smartsontestpilot.se/mymoment/bli-testpilot/, inbjuder att bli testpilot på en ny drickyoghurt.

Från Lindahls Mejeri har det kommit en ny drickyoghurt som heter My Moment. Jag som konsumerar en del drickyoghurt kände att repertoaren gärna får bli större och hoppas bli en av dessa testpiloter.

Kika på videon här, http://www.youtube.com/watch?v=j-4is_nSty0&feature=youtu.be

NintendoDS tårta

Så var det dags att fira äldsta dotterns 9:e födelsedag. Motivet hon önskade för sin tårta var ett NintendoDS. Kändes relativt enkelt i tankarna. Men det visade sig vara mycket detaljer. Maken fick rycka in och hjälpa till.

(Bilderna gör sig inte helt rättvisa. Ljuset var fel i köket vid fotograferingen. Men det skulle ju gå snabbt.)

Lillasyster fick vara med och se tårtan växa fram. Efter en stunds betraktande av mitt arbete undrade hon om jag hade gjort en så dålig tårta någon gång innan.
Maken förmanade henne att så säger man inte och frågade samtidigt hur hon kunde säga så. (Han visste hur jag slet som ett djur för att få ihop det.)
Lillasyster menade att med alla dom "sväriga orden" som mamma säger i köket så kan det inte vara något bra ...

Suck ... ja, jag måste erkänna att även denna gång är tårtan skapad med mycket "fina" ord vid sidan om. Tur att dom inte fastnar i marsipanen.

Det är två bottnar av Devil's food cake. Fylld mellan med mosade Tayberry, Marsangrädde, Skivad banan. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationer i marsipan, delfinströssel, bokstavsströssel, tårtpyntgelé. Blommorna är som ett oblat och krabban är av kristyr.
Texten är skriven med ätbar tusch och "skärmarna" dekorerades med ätbart glitter.

Tårtan var mycket god att äta och blev godkänd av såväl födelsedagsdottern som övriga kalasgäster.

Ett misstag på en av hörnorna löstes med lite fler blommor.

Devil's Food Cake (finns att hitta på en massa olika bloggar):

1dl kakao

1dl muscovadosocker (ljust)

2,5dl hett vatten

5dl vetemjöl

0,5tsk bakpulver

1,5tsk bikarbonat

2tsk vaniljsocker

1tsk salt

200g rumsvarmt smör

2dl strösocker

3ägg

Koka upp vattnet. Blanda med kakao och muscovadosocker tills det löst upp. Ställ åt sidan och låt svalna lite.

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsockser och salt i en skål.

I en annan skål, vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa.

Varva sedan med  mjölblandningen och  kakaoblandning. Forstätt så tills allt är blandat i skålen.

Häll smeten i en form och grädda på 175 grader i 40-50 min. Känn av med en sticka, när kakan är klar så är stickan helt torr.

Jag använde en rektangulär form och gräddade i ca 35 minuter. Inte en minut till behövdes i min ugn. (Receptet rekommenderas annars till en rund form på ca 20cm.)

Mättande trädgård

Jag tog en runda i trädgården idag. Det var ett slags 5 minuters väder idag, alltså 5 minuter sol och 5 minuter regn. En gång till och med haglade det.
Men det är kul att se i trädgården hur det växer överallt. Och vilken ät-sommar det kommer att bli.

Här är några bilder (tagna med Iphone och Jag är inte helt vän med den kameran).

Citronen trivs nu när den fått flytta ut i solen. I år verkar vi dessutom få mer än en citron ...

Rabarbern fortsätter att frodas. Idag gjordes skörd nummer två, ett halvt kilo blev det. Det ska bli en god kaka och kanske en liten paj.
Resultat visas här på bloggen så småningom.

Två nya kompisar sen förra helgen:

En tomatplanta med små röda minitomater.


Och en physalis, vilket vi aldrig provat tidigare. Spännande.

I trädgårdslandet är det fortfarande inte så mycket att se. Jag tror att jag var lite sen i år med att så grönsakerna. 

 
Men det finns små små blad av rödbetorna. Fina, eller hur?

Gräslöken växer som bara den. Snart går den i blom.

De finns en hel del olika bär i trädgården. Här är röda vinbär.

 

 

Jag hittade två söta nyckelpigor på ett av vinbärsbladen som lapade sol.

Det verkar även som vi kan få några smultron och jordgubbar i år. 

Nu gäller det bara att hålla efter mördarsniglarna som förra året trivdes mycket bra här och förstörde allt. Ja, myrorna hjälpte också till rätt bra. Äckliga djur.

Av en arbetskamrat har jag fått en massa olika chilifröer. Jag har ju inte så värst gröna fingrar. Men tänkte ändå försöka så mina egna chiliplantor i hopp om egen frukt att smaksätta min mat med. Den ena starkare än den andra.

Jag fick sju olika sorter och dom lever i vårt uterum just nu. Hoppas hoppas ...

Till sist ...

Kan du gissa vad detta är?

Detta är en avocado-planta. Jag tror inte vi kan få egna avocadofrukter på denna planta, men det ska bli kul att se hur långt vi kan driva den. Detta är J:s projekt mer än mitt.

Vilken ätbar trädgård vi har!

Hoppas det nu blir en fin sommar som inte regnar bort.

Mina nya tofflor och vardagshängen

Igår hämtade jag dem - mina nya fina boots från Calou.

Jag har länge tittat på dem, men inte fått tummarna loss. Med fin rabatt från Exklusiv Vardag, tog jag mig i kragen och beställde ett par.
Sååå sköna. Och så fina. De kommer bli nya favoriterna i skohyllan.

Jag har haft hål i öronen sedan många år tillbaka. Det är fint med örhängen tycker jag, men tyvärr är mitt intresse inte så stort för att ha örhängen själv. Det blir mest till festliga tillfällen som ett och annat hänge åker fram.

Men för ett tag sedan hittade jag ett par örhänge som jag nu har gjort till mina "vardagshängen". Märket är Oxxo Design och inköpta även dem på Exklusiv Vardag. Dom passar till allt (i stort sett). Jag får inte ont av dem och jag tycker dessutom att dom är snygga på.

Eller vad tycks?