tag:blogger.com,1999:blog-57074050627809752732024-03-21T14:50:44.999+01:00Ginger och JagAnna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.comBlogger108125tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-9423651218820033732014-01-24T07:54:00.000+01:002014-01-24T07:56:20.486+01:00Jag är ingen nolla... för det är ingen vanlig dag - för det är min egen födelsedag!<br />
<br />
Jag lämnar nollan nu och går vidare in på sifferskalan.<br />
Denna morgon väcktes jag av skönsång från man och barn bärandes på paketer. Mysigt.<br />
<br />
Väl framme på kontoret, loggade jag in på datorn och startade upp som vanligt. När jag öppnade Google visade det sig att även här låg en födelsedagshälsning.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_j9p7fvlDrrbKhK4hzic6xbH-6z8QqcUwsWcN3SJ1xlI8q9Ui46kA54Wu8NNihc7T-tQboJg8d4_EjtsSNcg1Lt9weHjcSqH5iInR-UyASuQD7nPKDermiuVcl31MBruccCmQ3buy2V1Z/s1600/Google.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_j9p7fvlDrrbKhK4hzic6xbH-6z8QqcUwsWcN3SJ1xlI8q9Ui46kA54Wu8NNihc7T-tQboJg8d4_EjtsSNcg1Lt9weHjcSqH5iInR-UyASuQD7nPKDermiuVcl31MBruccCmQ3buy2V1Z/s1600/Google.jpg" height="266" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tänk att Google uppmärksammar mig!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Idag blir det bara en halv dags jobb. Sedan blir det ett besök hos frissan, hem och hämta barnen när dom slutar skolan. Vi ska göra ett besök på byns bästa kondis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ikväll hämtar mannen take away från Gästis i byn och sedan har jag beställt hans goda Crème Brülee till efterrätt, sådär knaprig och god ovansida som bara han kan göra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det kommer bli en härlig dag!</div>
<br />
Kram på er alla.Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-16558911770414117192013-12-02T15:18:00.000+01:002013-12-02T15:18:04.923+01:00Julen är på gångI helgen har de första julförberedelserna tagit fart. <div>
Lussekattsbak, tillverkning av Dörrkrans, Julpyssel (barnen pysslade själv i flera timmar) och Paketkalender till båda barnen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Paketkalender tar tid kan jag tala om. Jag börjar tidigt på hösten att fundera ut små, hyfsat billiga presenter som inte bara ska vara skit. Tur att dom båda är tjejer. Känns som lättare. Puh!</div>
<div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWBGJ_W50GpqjS_ajPktryK1tHDaTcIDJjyEEya0fTI9Dwfzwn7G9PY3iCk9NBXD3T8qt1uBESBsnAImXfAdbOjZJpawyp5Dhpp6bylUtkp6rZGDTWwVpmFHKmw8QUH0Nn_woIJLFADer/s1600/Julen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWBGJ_W50GpqjS_ajPktryK1tHDaTcIDJjyEEya0fTI9Dwfzwn7G9PY3iCk9NBXD3T8qt1uBESBsnAImXfAdbOjZJpawyp5Dhpp6bylUtkp6rZGDTWwVpmFHKmw8QUH0Nn_woIJLFADer/s320/Julen1.jpg" width="320" /></a><br />Saffran går ner i smeten.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCVCYrVHKqbt-q9dM4Xn8OORj_i6kkq_8IuWyVtypSyoSLElxjfLGTVs6-akNTuw46DJoLKAtURmXZu-fS2SmhGxqx54cL1Tmaou3TAaLqfJdZcUn9u3-MLVkQWQJn7TYyqQNEuizL5Kh/s1600/Julen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCVCYrVHKqbt-q9dM4Xn8OORj_i6kkq_8IuWyVtypSyoSLElxjfLGTVs6-akNTuw46DJoLKAtURmXZu-fS2SmhGxqx54cL1Tmaou3TAaLqfJdZcUn9u3-MLVkQWQJn7TYyqQNEuizL5Kh/s320/Julen2.jpg" width="320" /></a><br />Klassiska lussebullar (med lite fel placerade russin ..).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYOH3YPNdHsbHA7jZnNym9zr8hc-8SmqiMxN48PcdhQqLEYplRLA_hSWGvIxKyYuS17rveGT85oTQ_0xCOCMSfHJHdAWuMtMHqKP_hZIP2IXNdrmW58TFK37mqXwhD8jxkd-0cdoiaJhz/s1600/Julen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYOH3YPNdHsbHA7jZnNym9zr8hc-8SmqiMxN48PcdhQqLEYplRLA_hSWGvIxKyYuS17rveGT85oTQ_0xCOCMSfHJHdAWuMtMHqKP_hZIP2IXNdrmW58TFK37mqXwhD8jxkd-0cdoiaJhz/s320/Julen3.jpg" width="320" /></a><br />En kissekatt-lussebulle.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOcLGJQUKnIzSIIHyx6mOyBQV3Dlu0rs6veDL_qoqkxXuBvXsUWZNKrMoJ3icE8D2GzouNIfmoECvATBbHmuMVp97Wp36nwDF-tAbaMhmCGQvom2jIP1stQkoUkXSeubQj68TKzD-3NTR/s1600/Julen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYOcLGJQUKnIzSIIHyx6mOyBQV3Dlu0rs6veDL_qoqkxXuBvXsUWZNKrMoJ3icE8D2GzouNIfmoECvATBbHmuMVp97Wp36nwDF-tAbaMhmCGQvom2jIP1stQkoUkXSeubQj68TKzD-3NTR/s320/Julen4.jpg" width="268" /></a><br />Årets dörrkrans.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZugwsEEfwUCKzd2FRVa2b_F9VvkJZrDPm1Lw-088CUY7r3I3nwCQ0bzA1D9GymxUk1EGXBoPnVbMpuKBVEwXF7nicrNyAuH6BKRk9FvlpDqbW6DTzMkSEP3TIP8XnCF1okXSJL-MTUKR/s1600/Julen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZugwsEEfwUCKzd2FRVa2b_F9VvkJZrDPm1Lw-088CUY7r3I3nwCQ0bzA1D9GymxUk1EGXBoPnVbMpuKBVEwXF7nicrNyAuH6BKRk9FvlpDqbW6DTzMkSEP3TIP8XnCF1okXSJL-MTUKR/s320/Julen5.jpg" width="260" /></a><br />Stora dotterns fina julkort.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCmHw2-6U6xMSQ2IugzWBim_UDLtM3Pckte9JW2nbh8U2NsGsfkpQ5JjZGXfbI6DDO59_aRrsZ-o140rCqLaT73sJQxSaqQABaUpu0XWm_I4Pn5KkpjE2kykruc0ifcEjGB6jheKB32Or/s1600/Julen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCmHw2-6U6xMSQ2IugzWBim_UDLtM3Pckte9JW2nbh8U2NsGsfkpQ5JjZGXfbI6DDO59_aRrsZ-o140rCqLaT73sJQxSaqQABaUpu0XWm_I4Pn5KkpjE2kykruc0ifcEjGB6jheKB32Or/s320/Julen6.jpg" width="262" /></a><br />Lilla dotterns fina ljusstake.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqyjXQZkTEAzvIPDbTciI6dgowwRAOZ-Gcvm_cLci4aIWS2She8tx5QGl64muFmXOt4ikKQVMbonrU42pWsXgewqbEgNM9l8uYmBM8YbXsysQ7sv-ZFW6MLl383sA1D18ZunyEeLq4fHn/s1600/Julen7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqyjXQZkTEAzvIPDbTciI6dgowwRAOZ-Gcvm_cLci4aIWS2She8tx5QGl64muFmXOt4ikKQVMbonrU42pWsXgewqbEgNM9l8uYmBM8YbXsysQ7sv-ZFW6MLl383sA1D18ZunyEeLq4fHn/s320/Julen7.jpg" width="290" /></a><br />Ett nytt julkort blir till.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bgn7HFFk5nztVjZsF2zp1ngAKcRVjN8077wjQcB3GxWtxyNjyG_xJpHTPOSl7eTsHnsuEpiaFeEKVjHalo_yxodnJNZogVcyHdoZfZMCWX3iYzC2xaYNlM_4P0sjLlWpqFdWhjDOC9QU/s1600/Julen8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-bgn7HFFk5nztVjZsF2zp1ngAKcRVjN8077wjQcB3GxWtxyNjyG_xJpHTPOSl7eTsHnsuEpiaFeEKVjHalo_yxodnJNZogVcyHdoZfZMCWX3iYzC2xaYNlM_4P0sjLlWpqFdWhjDOC9QU/s320/Julen8.jpg" width="219" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
24 paket till lilla dottern.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHE292ArgKP782-yIgajQ5e32yydFsfhil-LH-5ox3CSe8_7KaiMFf2UZUQGezpv2RDOZ5DwHkxVNvy-0FqakxlEezxuTRu_YqGfV_43uP2yyAcEts0xQT0t5dU3K5_e73CecmxlP7IBDa/s1600/Julen9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHE292ArgKP782-yIgajQ5e32yydFsfhil-LH-5ox3CSe8_7KaiMFf2UZUQGezpv2RDOZ5DwHkxVNvy-0FqakxlEezxuTRu_YqGfV_43uP2yyAcEts0xQT0t5dU3K5_e73CecmxlP7IBDa/s320/Julen9.jpg" width="251" /></a><br />24 paket till stora dottern.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-38760570774193207242013-11-06T22:46:00.001+01:002013-11-22T08:37:04.385+01:00Den där känslan i natten<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Där är den igen. Den där känslan i magen som bara gnager sig djupare och djupare in i kroppen - ända in till själen. Skapar ett illamående och otrygghet </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Usch, försvinn! Allt är bra!!</div>
<div>
Det finns inget att oroa sig för. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Och varför är den där känslan så mycket större och starkare bara för att det är mörkt ute och visarna på den analoga klockan visar att det inte är mycket kvar av denna dagen?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Försvinn! Allt är bra!!</div>
<div>
Det finns inget att oroa dig för. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Det är ju inte min mage som är i olag och får mig att ränna på toa varje kvart. Det är ju inte min kropp som ömsom håller på att brinna upp och ömsom skakar i frossa. </div>
<div>
Det är inte mitt huvud som värker och det är inte jag som är yr och mår konstigt. </div>
<div>
Ändå är det jag som har den där gnagande känslan. Varför?</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Usch försvinn! Allt är bra!!</div>
<div>
Det finns inget att oroa sig för. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mina ben och armar skakar. Huvudet värker. Hjärtat slår snabbt - och hårt. Jag känner att bekymmersrynkan i pannan syns tydligt. Öronen är på helspänn för att inte missa det minsta lilla annorlunda ljud. Brukar värmepannan låta så? Vad var det som knäppte till i trappan? Ropade något av barnen? Gråter hon? Är hon uppe och går i rummet? Mår hon dåligt? Knackade det på ytterdörren? Vad är klockan egentligen? Vem kommer så här dags? Var det kanske bara vinden? </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Försvinn! Allt är bra!!</div>
<div>
Det finns inget att oroa sig för. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jag somnar tillslut. Sover oroligt och vaknar av alla ljud under natten. </div>
<div>
Äntligen kommer morgonen och känslan försvinner. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Allt är ju bra!!</div>
<div>
Varför oroa mig?</div>
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEITS5CCTuupkGbYjSTKuvCc_OL1DbeCWbxxzQKj58zTA4AO9i-0kcd5c-m8b8zmVbdg2lL_hako6ifF2o8ZSuRFh3SW6MfL8NhcTUDbdkdA3_khQt2krbDvmoTbAHEziRmtCCwIMKN8Tw/s640/blogger-image-1476618563.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEITS5CCTuupkGbYjSTKuvCc_OL1DbeCWbxxzQKj58zTA4AO9i-0kcd5c-m8b8zmVbdg2lL_hako6ifF2o8ZSuRFh3SW6MfL8NhcTUDbdkdA3_khQt2krbDvmoTbAHEziRmtCCwIMKN8Tw/s640/blogger-image-1476618563.jpg" /></a></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-75631172017757924572013-10-18T15:00:00.000+02:002013-10-18T15:00:11.397+02:00Parmesanchips till fredagsdrinkenI vår familj har vi en tradition med fredagsdrink och chipsmys. Det började när Jag för många år sedan hittade min mans drinkbok med över 300 drinkrecept.<br />
En sida i boken slås upp på måfå och där pekar vi på en drink och börjar läsa ingredienserna. Vi brukar få göra detta en 3-4 gånger innan vi kommer med fingret på en drink där vi faktiskt har alla ingredienserna hemma. Ofta ska det vara en stänk hit och en stänk dit av den ena spritsorten eller smaksättaren konstigare än den andra.<br />
<br />
När drinken väl är tillblandad så får den ett omdöme. Inte betyg direkt, men ett omdöme - god eller äcklig. Nja, äcklig kanske vi inte skriver. Men vi skriver i boken ett minus och "gör aldrig igen". Några har fått plus eller till och med dubbla plus. Tack vare denna bok har vi hittat några pärlor som vi t.o.m har bjudit på.<br />
<br />
Barnen få såklart också drink. Tjejerna har varsin favoritdrink. Den äldsta vill ha "Apelsinjuice med en stänk grenadin". Den minsta vill ha "Mammas special" - vilket innebär att en 3-4 olika juice/saftsorter blandas med vatten - ibland bubbelvatten.<br />
<br />
Favorittillbehör är chips. Och inte vilka chips som helst. Det ska vara Sourcream&Onion. Det är inte mammas favoritchips. Tur det - då behöver jag inte äta några.<br />
<br />
Jag föredrar ölkorv i små bitar eller varför inte parmesanchips - det är smaskens.<br />
Parmesanchipsen är kanske inte så viktväktarvänliga, men ett perfekt LCHF-snacks för den som kör den dieten.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Parmesanchips</span></b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">(För att få en vink om hur man ska beräkna VV-points: 1msk parmesan=1P, 5msk=4P, 100g=12P)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_AVnD2zeh099AfrCtEYYpNzKYjT4HZ_pdzLYEnsLDxe8c48AF5t1otmQj0Xnxh370rldPDELJY-_Btj71HFhrFWfHthy7xUSyKss6HPRPUrOzUgjxs3MkIKeoXFHsCt2o09xx5AzCOr6C/s1600/Parmesanchips3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_AVnD2zeh099AfrCtEYYpNzKYjT4HZ_pdzLYEnsLDxe8c48AF5t1otmQj0Xnxh370rldPDELJY-_Btj71HFhrFWfHthy7xUSyKss6HPRPUrOzUgjxs3MkIKeoXFHsCt2o09xx5AzCOr6C/s320/Parmesanchips3.jpg" width="261" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Välj en parmesansort man tycker är god. Det behöver inte vara den dyraste till dessa chips</div>
Riv osten. Jag brukar riva den grovt för att få en luftig struktur när den smälter i ugnen.<br />
Riven man osten fint, smälter den bättre ihop och bildar ett "helt" chips.<br />
<br />
Lägg ut den rivna osten i en stor platta på plåt med bakplåtspapper.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQk_S-tbg2aQ-nRu5jxUnOzI-IfrDNdXq3h0p5iXcbiLtj28Bcp-_-UQcPMpljL28NPP4CbnSPPNgfMS3kfaU9xQp7RX4P9GewxBkTgb2dKKG3_8s_maww47c9yjuE8lAE3Ve9Dz-j-GL/s1600/Parmesanchips1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQk_S-tbg2aQ-nRu5jxUnOzI-IfrDNdXq3h0p5iXcbiLtj28Bcp-_-UQcPMpljL28NPP4CbnSPPNgfMS3kfaU9xQp7RX4P9GewxBkTgb2dKKG3_8s_maww47c9yjuE8lAE3Ve9Dz-j-GL/s320/Parmesanchips1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Eller klicka ut i små högar för att få chips. Platta till varje hög lite. Det får inte vara för toppigt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuSbZxXeg8iMsvkEGypmYAq72yzJrA6UCLht90dORvqltRzzR_lKQLg84NAIEszyFksZmhx32hAirnYhAjMLhbQIOanr4ZWYP3KraOKfQ7cBkPZ0bSqcs2RCW0svOWJxoUq3dGixcc9-5/s1600/Parmesanchips4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuSbZxXeg8iMsvkEGypmYAq72yzJrA6UCLht90dORvqltRzzR_lKQLg84NAIEszyFksZmhx32hAirnYhAjMLhbQIOanr4ZWYP3KraOKfQ7cBkPZ0bSqcs2RCW0svOWJxoUq3dGixcc9-5/s320/Parmesanchips4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Lägg inte högarna för tätt eftersom osten flyter ut. Det brukar vara lagom med nio högar på en plåt.<br />
<br />
Om man vill kan man nu lägga över lite olika sorters fröer och nötter. Jag valde pinjenötter och pumpakärnor denna gång.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwqYvJ9vxLGtCu5hrEJjecKcBIxtBsPf20o5wqCU4FktyqdJpUBvxckUr84jgPvxQaMzPYBP73GHKVgEGQcxZZXmaRxI6_S1bKQcdT5VG91AcePbcghtrN3GS4JvpPASfmYCutCv2ehyg/s1600/Parmesanchips2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwqYvJ9vxLGtCu5hrEJjecKcBIxtBsPf20o5wqCU4FktyqdJpUBvxckUr84jgPvxQaMzPYBP73GHKVgEGQcxZZXmaRxI6_S1bKQcdT5VG91AcePbcghtrN3GS4JvpPASfmYCutCv2ehyg/s320/Parmesanchips2.jpg" width="270" /></a></div>
<br />
Sätt in i ugn, 175 grader i ca 5 minuter. Håll koll. Ju längre i ugnen, desto mörkare och krispigare.<br />
Ta ut från ugnen och låt svalna en kort stund på plåt. Lossa försiktigt chipsen med en kniv och låt svalna på tallrik eller galler.<br />
Gör man en stor platta, kan den svalna helt på plåt och sedan brytas i mindre, oregelbundna bitar.<br />
<br />
Det går även bra att bjuda detta som tillbehör till en förrätt.<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-12335349203570002212013-10-16T17:00:00.000+02:002013-10-16T17:00:07.851+02:00Äpplekaka i portionsformarI dessa hösttider är det recept på olika sorters äpplekakor överallt i alla tidningar och alla matbloggar. Jag kan ju inte vara sämre.<br />
<br />
Ibland är det gott på kvällskvisten med ett litet extra mellanmål. Perfekt är då att göra portionsformar med äpplekaka.<br />
<br />
Det bästa är att kakan görs i portionsformar och i microvågsugnen. Snabbt och lätt har man ett mellanmål färdigt på 5-6 minuter.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Äpplekaka i portionsformar</span></b><br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">2 port </span><span style="color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: normal;">(VV=4P/port</span><span style="color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">)</span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small; line-height: 12px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKmYAu923V8iKkwboyf5Q1TGGpS2s5QBjhWNPnhB7Z9ip_Xpu3A1bvhU1ulPMmvExPCRfWcK9LmcZSimqxG2FyEDBVcimB7h4qpXFwQsr0z0JblWtca5NQa42RB6CwmfgJzbOyxig49cS/s1600/Mini%25C3%25A4pplekaka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKmYAu923V8iKkwboyf5Q1TGGpS2s5QBjhWNPnhB7Z9ip_Xpu3A1bvhU1ulPMmvExPCRfWcK9LmcZSimqxG2FyEDBVcimB7h4qpXFwQsr0z0JblWtca5NQa42RB6CwmfgJzbOyxig49cS/s320/Mini%25C3%25A4pplekaka1.jpg" width="310" /></a><br /><i><span style="font-size: xx-small;">(Ljuset i bilden är konstigt. Taget i dunkel belysning.)</span></i></div>
<span style="font-size: xx-small; line-height: 12px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small; line-height: 12px;"><br /></span></div>
1st äpple<br />
1msk råsocker<br />
1msk honung<br />
2msk havregryn<br />
1msk flytande smör<br />
<br />
Skala äpplet och tärna i små bitar. Fördela i två portionsformar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxB0lSqM9R-Ui5YCs-wG9j-J_zlUJLRw4f-t52bF93NYnWo0PAIth7g7Jn2UPwb_XfL4Xbb4NJ0Az_JZNQUIfruaVf1ijzt53QM2LdxIRDnBymkEGNI8ID5C9i93UAa1JofCQbZFUMMAO9/s1600/Mini%25C3%25A4pplekaka3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxB0lSqM9R-Ui5YCs-wG9j-J_zlUJLRw4f-t52bF93NYnWo0PAIth7g7Jn2UPwb_XfL4Xbb4NJ0Az_JZNQUIfruaVf1ijzt53QM2LdxIRDnBymkEGNI8ID5C9i93UAa1JofCQbZFUMMAO9/s320/Mini%25C3%25A4pplekaka3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Blanda ihop alla övriga ingredienser till en grynig massa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtqv-Iud5VQY5LpFwGtZnKef83hYyrKaehbyt-2n9GjHk6YWRSEJOE79NwNJ9NUFfvFwKepEX-xRBGI-MphWcW1c6HYBSUC3S_grtJOy7arDUFar89CxUd2xV_j_zWPrO97okERmwXQLg/s1600/Mini%25C3%25A4pplekaka2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmtqv-Iud5VQY5LpFwGtZnKef83hYyrKaehbyt-2n9GjHk6YWRSEJOE79NwNJ9NUFfvFwKepEX-xRBGI-MphWcW1c6HYBSUC3S_grtJOy7arDUFar89CxUd2xV_j_zWPrO97okERmwXQLg/s320/Mini%25C3%25A4pplekaka2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Fördela över äpplet i formarna.<br />
<br />
Kör i micro - högsta effekt 1.30 + 1.30 + 0.30.<br />
"Luckra upp" översta ytan mellan varje microstund.<br />
<br />
Låt stå en stund så värmen fördelar sig.<br />
<br />
Servera ljummen med en klick vispad grädde eller något annat valfritt tillbehör.<br />
För dig som räknar viktväktar-points, kostar äpplekakan 4 points per portion. Kom ihåg att lägga till points för grädde eller annat tillbehör.<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-77006482138949698652013-10-14T13:06:00.000+02:002013-10-14T13:25:35.165+02:00Minikladdkakor med choklad och citronFör några veckor sedan införskaffades två små springformar som är 12cm i diameter. Då fanns det ingen klar tanke i huvudet vad de skulle användas till. Tanken var mer "bra-att-ha" för kommande tårtbak.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgmE02fkl608DtIU46Ptb6B-7C91RKpYEH-L5wq0Xq59ECQlTOFOt3Kbmem0aEeLTvEzN7lktgia-_GMkEWRSiwuguagD8O4JDUkSu3jUeLWYryvHqeVGYOV_UGIMycspuuU7mh82inLd/s1600/Minikladdkakor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgmE02fkl608DtIU46Ptb6B-7C91RKpYEH-L5wq0Xq59ECQlTOFOt3Kbmem0aEeLTvEzN7lktgia-_GMkEWRSiwuguagD8O4JDUkSu3jUeLWYryvHqeVGYOV_UGIMycspuuU7mh82inLd/s320/Minikladdkakor1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
Igår var det dags för provbak av två olika sorters kladdkakor. Med halverad sats av varje recept blev det perfekt i den lilla springformen. Lagom till söndagsfikat. Det blev inte mycket över och det är bra. Inget svullande under veckorna!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FQAkzrmTlUcjCPrGwj6EbULTrqjg-eXRgQ1-DOZ1ynoTgJqk06GhOHZ8WRVkY9LCdJF9H9OJ0NLbyJ66bXjrE3nmBGbwktWppIgTjrbdFRBDcP62PPP9bwr8ZgeRHNgvbvtrLt4H35Wl/s1600/Minikladdkakor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FQAkzrmTlUcjCPrGwj6EbULTrqjg-eXRgQ1-DOZ1ynoTgJqk06GhOHZ8WRVkY9LCdJF9H9OJ0NLbyJ66bXjrE3nmBGbwktWppIgTjrbdFRBDcP62PPP9bwr8ZgeRHNgvbvtrLt4H35Wl/s320/Minikladdkakor2.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Recepten nedan är för en stor form. Jag halverade alltså receptet rakt av och bakade i en 12cm form med löstagbar kant. Samma ugnstemperatur och samma tid som för en normalstor kaka.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWokCAuvk0uWje9IsbyafGvngbFrqZVcKPhFlJRBumxs83vlC4bDpqNzMBsSBoRLVe3YmdROb0SomiU9i_CBzzJOjy_QTY0ywkmoqOkKKGj0Rg4rCAej6wlRlmqaiQFQ9Ah4AR7RlJe8no/s1600/Minikladdkakor3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWokCAuvk0uWje9IsbyafGvngbFrqZVcKPhFlJRBumxs83vlC4bDpqNzMBsSBoRLVe3YmdROb0SomiU9i_CBzzJOjy_QTY0ywkmoqOkKKGj0Rg4rCAej6wlRlmqaiQFQ9Ah4AR7RlJe8no/s320/Minikladdkakor3.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Det är bra med lite smörj-hjälp. Liten och bra form för en barnhand att hålla fast i.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Citronkladdkaka</span></b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">12 bitar </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small;">(</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">Om man nu måste räkna VV-points, så är en bit = 6P)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0tl_sv-eZaZXW37OJi_zDchcgtWS_9lh1qWLBEs0D0ob39Ja7jcFz5lpjCeoWyb9ESqTBIk7NDVXl0yefVCnvRpIQFookhOc1Am4GG_R0BKavMOscoxac_F7c6NMyIAZH0Kh0VpCuwXHo/s1600/Citronkladdkaka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0tl_sv-eZaZXW37OJi_zDchcgtWS_9lh1qWLBEs0D0ob39Ja7jcFz5lpjCeoWyb9ESqTBIk7NDVXl0yefVCnvRpIQFookhOc1Am4GG_R0BKavMOscoxac_F7c6NMyIAZH0Kh0VpCuwXHo/s320/Citronkladdkaka1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1st citron</div>
<div>
<div>
150g smör</div>
<div>
2st ägg</div>
<div>
2½dl socker</div>
<div>
1tsk vaniljsocker</div>
<div>
1½dl vetemjöl</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en form som är 20cm i diameter. </div>
<div>
Smält smöret och låt svalna. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tvätta och torka av citronen, riv skalet och pressa ur saften i en skål.</div>
<div>
Vispa kraftigt ägg och socker så det blir vitt och pösigt. </div>
<div>
Vispa försiktigt ner vaniljsocker, citronsaft och citronskal.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vänd ner smör och mjöl. </div>
<div>
Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen i ca 30-40 minuter.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Låt kakan svalna så den får "sätta sig".</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOspEkmJp0GPj8Ae-nPkvI0u0_6ueo3Ovmqmi6zWDHH9cdr9iCJjC0clsrE2WM08j_8rrb5KkV1ym-Vu-x5Kbvm5Z-A2WCnOAVkI-eJTnOM6QYwxxfFcSBOg70rpOsEiVYJbN7AEltBAQ/s1600/Citronkladdkaka2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOspEkmJp0GPj8Ae-nPkvI0u0_6ueo3Ovmqmi6zWDHH9cdr9iCJjC0clsrE2WM08j_8rrb5KkV1ym-Vu-x5Kbvm5Z-A2WCnOAVkI-eJTnOM6QYwxxfFcSBOg70rpOsEiVYJbN7AEltBAQ/s320/Citronkladdkaka2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Min "halva" kaka hade jag inne i 35 minuter och åt den ljummen. Den kunde nog behövt alla 40min eller åtminstone fått svalna helt. Lite geggig mitt i var den. (men det var helt fantastiskt god ändå ..)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pudra florsocker över kakan precis innan servering. </div>
<div>
Servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass. Kanske även lite saltlakritssås.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Chokladkladdkaka med havregryn</span></b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">12 bitar </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small;">(</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">Om man nu måste räkna VV-points, så är en bit = 6P)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7w095nh8Vb8_cku8Ch2s1aTQMn4Lz-5VpLCPteGD6HJn-1e3gIrcEWenHWRp4w0Hiz7W1IJ43Aqhuh2HuB_eB0TXbtuDn9jzmIBx0g6NhQkjkBRY2Ttp-4pFdXFAXdOhDPSiFYi04vW2D/s1600/Chokladkladdkaka-havregryn1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7w095nh8Vb8_cku8Ch2s1aTQMn4Lz-5VpLCPteGD6HJn-1e3gIrcEWenHWRp4w0Hiz7W1IJ43Aqhuh2HuB_eB0TXbtuDn9jzmIBx0g6NhQkjkBRY2Ttp-4pFdXFAXdOhDPSiFYi04vW2D/s320/Chokladkladdkaka-havregryn1.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
150g smör</div>
<div>
<div>
2st ägg</div>
<div>
2½dl socker</div>
<div>
1dl havregryn</div>
<div>
1½dl vetemjöl</div>
<div>
1tsk vaniljsocker</div>
<div>
¾dl kakao</div>
<div>
1krm salt</div>
<div>
1msk kaffe</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form som är 24cm i diameter. </div>
<div>
Smält smöret och låt svalna ordentligt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Blanda ihop havregryn, socker, mjöl, kaka, vaniljsocker och salt.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Rör ner äggen i det avsvalna smöret.</div>
<div>
Blanda ihop med mjölblandningen. Rör sist ner kaffet.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Häll smeten i formen och grädda kakan i 16-18 minuter. </div>
<div>
Låt kakan svalna så den får "sätta sig".</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSp8Yc7pkcWggXSo3hjb2_TaHrhaMQSUO6woA8vw1gVUI25AC-8JQ73tza9hiW5ySrCb5uudBfR2LCCaN7r-MZaDuQCtWM96SYJHceWULfG_IDM3n_Oda8H4Bul1KNzRNqHroUFmrC8fQ/s1600/Chokladkladdkaka-havregryn2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXSp8Yc7pkcWggXSo3hjb2_TaHrhaMQSUO6woA8vw1gVUI25AC-8JQ73tza9hiW5ySrCb5uudBfR2LCCaN7r-MZaDuQCtWM96SYJHceWULfG_IDM3n_Oda8H4Bul1KNzRNqHroUFmrC8fQ/s320/Chokladkladdkaka-havregryn2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Denna behöver alla sina 18 minuter. Jag hade den bara 16, men den var rätt rinnig inuti. Inte fick den stå till sig heller så den hann och stelna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ändå var denna med choklad helt klart barnens favorit. Smaken är som kokosbollar (eller negerbollar för den som vill säga så), sa en av mina döttrar. Och det kan man hålla med om.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-43732540846098392382013-08-12T13:27:00.000+02:002013-08-12T13:27:20.614+02:00Billiga kanelbullar med mandelmassaNu har baktanten vaknat igen efter sommaren. I förra veckan hittade jag ett recept på kanelbullar på nätet som enligt författarens Viktväktar-uträkning skulle "kosta" 2Points/st. Detta lät för bra för att vara sant och måste ju såklart bakas och testas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2fZg-K3JBQj-Yoj_jRBDk8NhRWGFYliENKZA0OXwnwrIyJqM1Sfj9ZEUN1dWQlnJA0D_i5KjEZJp4Wv6JT88dT0usftu0lzo157m31HUfZXHgvjQkB7MX921sJowhM_2VeHITKpeKP9ah/s1600/KanelbullarMandelmassa0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2fZg-K3JBQj-Yoj_jRBDk8NhRWGFYliENKZA0OXwnwrIyJqM1Sfj9ZEUN1dWQlnJA0D_i5KjEZJp4Wv6JT88dT0usftu0lzo157m31HUfZXHgvjQkB7MX921sJowhM_2VeHITKpeKP9ah/s320/KanelbullarMandelmassa0.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Nu var det för bra för att vara sant - som det i de flesta fall ju är. Tyvärr :(<br />
Efter att själv kört receptet genom Viktväktarnas receptskapare visade det sig att hela receptet är 76 points. Delat på 24st bullar ger det 3.1P/st (=3P).<br />Ursprungligen var receptet räknat efter Points-systemet. Numera räknar man efter ett system som heter ProPoints istället. För den som vill veta mer om skillnaden finns viktväktarnas hemsida.<br />
<br />
Men en kanelbulle för 3P är inte heller dåligt, så det blev ändå två satser under helgen som gick.<br />
<br />
De flesta hamnade i frysen för kommande födelsedagskalas. Men ett par stycken hamnade i magen också. Andra omgången blev bättre än första, så det bevisar ju bara att övning ger färdighet.<br />
<br />
I receptet nedan har jag dock ändrat lite här och där för att "bättra" på det. Mitt recept är på 83 points totalt. Delat på 24st bullar ger det 3.5P/st.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Kanelbullar med mandelmassa</span></b><br />
24st<span style="font-size: xx-small;"> (VV=3,5P/st)</span><br />
<br />
25g jäst<br />
3dl mjölk (eller 2½dl mjölk och ½dl kesella 1%)<br />
¼dl flytande margarin<br />
½dl socker<br />
ca 8dl vetemjöl<br />
1tsk kardemumma<br />
<br />
Fyllning:<br />
1msk flytande margarin<br />
150g mandelmassa<br />
1-2msk kanel<br />
1msk kardemumma<br />
<br />
Garnering:<br />
1st ägg (räcker eg. med ett halvt ägg, så gör dubbel sats bullar ..)<br />
pärlsocker<br />
<br />
Värm mjölk och flytande margarin till fingervarmt. Smula ner jästen i vätskan och rör tills det helt löst sig. Tillsätt socker, kardemumma och vetemjöl, lite i taget.<br />
Spara lite av mjöl till utbakningen. (Jag körde degen i min <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/01/mina-nya-bakkompisar.html" target="_blank">Hercules</a> på hög hastighet i ca 5 minuter.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmTmR2ePmic2okTN98xkAmyezGMp9RM7TGGXCf9W9GisW66ntneDbWSJyI-QQCjB_-PHDiS9lj1TVUcmCLQQBWgSPrST2IJyk1OnESBrVkYhYP6OT6kFoMejTY6uCC-jZHfdpkoTRMks_/s1600/KanelbullarMandelmassa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGmTmR2ePmic2okTN98xkAmyezGMp9RM7TGGXCf9W9GisW66ntneDbWSJyI-QQCjB_-PHDiS9lj1TVUcmCLQQBWgSPrST2IJyk1OnESBrVkYhYP6OT6kFoMejTY6uCC-jZHfdpkoTRMks_/s320/KanelbullarMandelmassa1.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.<br />
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda ihop den litegrann, så den blir smidig.<br />
<br />
Kavla ut degen till en rektangulär form. Ringla över flytande margarin - pensla ev. ut smöret på hela degen. Riv mandelmassa grovt och fördela över smeten. Pudra över kanel och kardemumma.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKHAzcT_bPG11hGY7KzCLJiObqzNLJUapqC72hzAl5gg7aOFpMMmOo_qYlbKMtM5tAEZns6Pljt0w9JRlnHvShKduFl72pOjw19oaTmKMjRa5neDlUDSuZFXvhxvRENu3db6rFyTzGnjQv/s1600/KanelbullarMandelmassa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKHAzcT_bPG11hGY7KzCLJiObqzNLJUapqC72hzAl5gg7aOFpMMmOo_qYlbKMtM5tAEZns6Pljt0w9JRlnHvShKduFl72pOjw19oaTmKMjRa5neDlUDSuZFXvhxvRENu3db6rFyTzGnjQv/s320/KanelbullarMandelmassa2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Rulla ihop degen från långsidan. Dela i 24 delar och lägg i bullformar på en plåt.<br />
Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.<br />
<br />
Pensla bullarna med gaffelvispat ägg och strö över pärlsocker.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtNQolEXR9o7l-sfFDvw7Lfrc_VlpTup-NTqDkufqGSvrVn9IcIp9oEyRnPs8JH87mYs_c-DFoALQjFH8qLMA9_lseGAZoyTmxebjtruWNnIbgHKh-f20rxH91J-LSRwKt0ReyEqvaEoT-/s1600/KanelbullarMandelmassa3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtNQolEXR9o7l-sfFDvw7Lfrc_VlpTup-NTqDkufqGSvrVn9IcIp9oEyRnPs8JH87mYs_c-DFoALQjFH8qLMA9_lseGAZoyTmxebjtruWNnIbgHKh-f20rxH91J-LSRwKt0ReyEqvaEoT-/s320/KanelbullarMandelmassa3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Grädda i ugn 225-250 grader i ca 5-8 minuter. Kolla noga.<br />
Ta ut och låt svalna på galler.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAi-D9yZEsgp52ckBxKTbua8FX8AJYn2PjqvLqkXZGO0Wh4-YXCDDheIlDXmhgeqOKLYoUTx7_rxBdge1d42_HbRCMn-0zokOPkZN3N3uDLoeW3I45UbKfJaQe1B2SbV9nSCE9ilSAUSF/s1600/KanelbullarMandelmassa4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAi-D9yZEsgp52ckBxKTbua8FX8AJYn2PjqvLqkXZGO0Wh4-YXCDDheIlDXmhgeqOKLYoUTx7_rxBdge1d42_HbRCMn-0zokOPkZN3N3uDLoeW3I45UbKfJaQe1B2SbV9nSCE9ilSAUSF/s320/KanelbullarMandelmassa4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ursrpungsreceptet hittade jag hos <a href="http://www.femme.se/niiinis/2013/07/05/kanelbullar-med-mandelmassa-viktvaktarna/" target="_blank">Niinis </a>om du vill se grundreceptet. Det jag har ändrat på är att jag minskat mängden socker i degen och ökat mängden mandelmassa och smör i fyllningen. Något mer mjöl i degen behövdes också, vilket är det som "drar upp" antalet points.<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-39365151971171432782013-08-09T09:37:00.000+02:002013-08-09T09:37:31.822+02:00Tappat sugen och viktenSemestern är slut och så är även Jag. Ska det vara så?<br />
Borde Jag inte vara pigg och utvilad efter fyra veckors semester?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMEDd42SVpMINnxyPevwZSnOloYiUBmF6JigZpihvh8TOSzw_PWcAQglQcoYYSJW-h2AfC5p7lhzniRUSATkl7Q_Lgg8G5tO1XisF9cbwd9V6Wk6n9ZInQpncjSNvicyX8bB3-Qk5cWhwa/s1600/TappatSugen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMEDd42SVpMINnxyPevwZSnOloYiUBmF6JigZpihvh8TOSzw_PWcAQglQcoYYSJW-h2AfC5p7lhzniRUSATkl7Q_Lgg8G5tO1XisF9cbwd9V6Wk6n9ZInQpncjSNvicyX8bB3-Qk5cWhwa/s320/TappatSugen.jpg" width="320" /></a><br /><i><span style="font-size: xx-small;">(Bilden lånad från http://mabra.com)</span></i></div>
<br />
Idag är det fredag och den första arbetsveckan går mot sitt slut. Tidig uppstigning varje morgon i kombination med sena semesteruppesittarkvällar är ingen bra kombination. Jag är trött!<br />
<br />
Under veckan har Jag dock "läst ikapp" alla bloggar jag brukar följa och som har hamnat på lågpriolistan under semesterveckorna. Vilken inspiration det ger!<br />
Jag fattar inte hur vissa lyckas att blogga (nästan) lika ofta under sommar och semesterledighet som vanliga gråa vardagar.<br />
<br />
Jag har tappat blogg-sugen. Den kommer nog igen - snart, hoppas jag. Det finns egentligen så mycket i mitt huvud jag vill skriva om.<br />
<br />
En annan sak jag också tappat är vikten. DET är riktigt positivt och kul. Sedan mars månad har jag tappat drygt 10kg. Det är runt 14% av min urspungsvikt. Fy fan vad Jag är bra!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskLuqndKWMlqFm660t2_cuqrg_aqpuUnBzjUPyDEYjf2gaxC3Otr8D7gsoXU0DOvKfYCe-jn27asBDusF1MOWd0IrDTRCPutTBIVaWTqIwHswoFH0yju5vhBLxqLKUu8vPBfvpEaeRjvB/s1600/Tjockis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskLuqndKWMlqFm660t2_cuqrg_aqpuUnBzjUPyDEYjf2gaxC3Otr8D7gsoXU0DOvKfYCe-jn27asBDusF1MOWd0IrDTRCPutTBIVaWTqIwHswoFH0yju5vhBLxqLKUu8vPBfvpEaeRjvB/s320/Tjockis.jpg" width="233" /></a><br /><i><span style="font-size: xx-small;">(Bild lånad av http://storsan.blogg.se)</span></i></div>
<br />
Säga vad man vill om alla gamla och nya metoder för dieter. Jag provade LCHF några veckor. Det funkade inte för mig. Förmodligen blev det inte rätt balans mellan kolhydrater och fett.<br />
<br />
Den nya 5:2-dieten eller metoden är inte heller för mig. Jag påverkas mycket av nivån på blodsockret. Mina humörsvängningar orsakade av lågt blodsocker är inget som varken Jag själv eller min omgivning ska behöva få uppleva.<br />
<br />
Oavsett metod, så tror Jag inte på att fortsätta med den för alltid. Jag tror personligen att vi mår bäst av allsidig kost, varje dag.<br />
Jag tror dock att vi mår bra av att dra ner på kolhydraterna - inte utesluta helt. I Sverige har vi en tradition att äta mycket bröd och potatis och inte minst pasta som idag tillhör den svenska husmanskosten. En tradition jag försöker bryta genom att servera mer protein (kött) och grönsaker/sallad hemma.<br />
Jag tror också att många mår bra av att fasta då och då. Dock inte regelbundet varje vecka.<br />
<br />
Men, jag tror också på sockerpiller!<br />
Med det menar jag att om man tror på det man gör, så kommer det att funka. Låter det flummigt?<br />
Nja, vår tro är stark. Vår vilja än starkare. Vår önskan kanske det starkaste!<br />
<br />
Det viktigaste är att vi bryr oss om oss själva.<br />
För mig har motion varit en stor bidragande faktor till min viktminskning. Men också till mitt allmänna välbefinnande. Jag orkar mycket mer nu. Jag känner mig piggare och lättare. Det är en god cirkel som skapats. Även om jag just nu känner mig väldigt trött. Mer sömn till folket!<br />
<br />
Min metod är Viktväktarna. Det funkar bäst för mig.<br />
Att äta och dricka vad man vill. Allt från sallad och kött till kakor, glass och vin. Såklart är det bäst att äta och dricka sådan som "kostar" så lite Points som möjligt. Men det är fortfarande upp till en själv vad man väljer att lägga Pointsen på.<br />
<br />
Enkelheten i Viktväktarna med de verktyg man får till hjälp. Appen till iPhonen är guld värd. Här skrivs måltiderna in efter hand och det går även att söka upp olika livsmedel och kolla points-värdet. Finns inte produkten inlagd i databasen, kan man ange de olika värdena för protein, fett och kolhydrater och räkna ut pointen själv med hjälp av calculatorn.<br />
Sånt här gillar jag!<br />
<br />
Nu är det snart målgång för mig. Jag har tänkt mig att tappa bort ca 2,5kg till och sedan stanna där. Det är i så fall en vikt jag inte haft sen .. ja, .. skoltiden. Och DET var längesedan.<br />
Jag tror det går. Jag vet att det går. Jag vill att det går. Det är min önskan!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijzLAAUiQj6EhyzLYRfhHCR8hamkJJHl_vaKYxouuG94tOWTJzCnCir31YUUh2E_WGyQhu_Z-DtyPhNAPWk4d0dECcT0yAEVryuTzPyV-VUolxLAkPsvIHtCovuDcIr-6_wsiudkorUAIf/s1600/FlirtigSmiley.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijzLAAUiQj6EhyzLYRfhHCR8hamkJJHl_vaKYxouuG94tOWTJzCnCir31YUUh2E_WGyQhu_Z-DtyPhNAPWk4d0dECcT0yAEVryuTzPyV-VUolxLAkPsvIHtCovuDcIr-6_wsiudkorUAIf/s1600/FlirtigSmiley.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Må bra, mina vänner. Ta hand om dig!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-20864402658412702652013-07-09T11:00:00.000+02:002013-07-09T11:00:02.131+02:00Geocaching - familjens nya hobbyHört talas om geocaching?<br />
Denna aktivitet började Jag med redan för ett par år sedan. Men den rätta känslan infann sig aldrig och det blev bara jakt ett par gånger - med varierad lycka.<br />
<br />
För någon månad sedan drog ett par vänner till familjen ut oss på en geocaching-kväll. Med packad picnickkorg och laddade mobiltelefoner gav vi oss ut på en runda. Efter några timmar var vi frusna, trötta och glada. Fyra nya cachar var hittade och loggade.<br />
<br />
<b>Vad är då geocaching?</b><br />
Enligt Wikipedia: "<i><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">Geocaching är en modern och världsomspännande variant av skattjakt</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> utomhus som härstammar från USA</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 0px;">.</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;"> Utövaren söker med hjälp av en GPS</span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">-mottagare efter skatter </span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">(så kallade cacher), vars koordinater </span><span style="background-color: white; font-family: sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.1875px;">är utlagda på internet.</span></i>"<br />
<br />
Kort sagt, vem som helst kan gömma en skatt var som helst i världen - på ett enkelt eller svårt ställe att hitta eller komma åt. Skatten kan vara stor eller liten - t.ex. gamla filmburkar eller glasburkar.<br />
<br />
Koordinaterna till gömstället anges och skatten kan därmed hittas av andra.<br />
Det finns såklart regler för hur man gömmer och vad man ska göra om man hittar en skatt.<br />
Man måste ha ett konto. Det registrerar man på <a href="http://www.geocaching.se/" target="_blank">geocaching.se</a>.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ515ZMS2yNR1p1ipOgy-kB57H8VQ6AWB2qipQUj1FAUYidTjyGPbgQxDpKACXyJ5-QF0X9TGMlMLzcpGxHYCmJjcESPunCr9djGBpCi3Z8qDmQwIeKQKzvT0RIl-aL76hxvqpW1M6atne/s1600/Geocaching2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ515ZMS2yNR1p1ipOgy-kB57H8VQ6AWB2qipQUj1FAUYidTjyGPbgQxDpKACXyJ5-QF0X9TGMlMLzcpGxHYCmJjcESPunCr9djGBpCi3Z8qDmQwIeKQKzvT0RIl-aL76hxvqpW1M6atne/s320/Geocaching2.jpg" width="222" /></a><br />
Här har vi hittat fram till en skatt - gömd högt uppe i ett träd. Barnen erbjuder sig gärna att klättra upp och plocka skatten.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-H9srTBPUMYXglxeNUV4ffMNHc7-N7memagyRgxMRoWmgGK-Ds-O7K754TJXkxogZ6aecUt83jY4hEvwbrIR2I8ROzd50NqzMWn02D1Gp_Ipz05TRBH6LaRx_ri8dteR_SeBZGXtiZtU/s1600/Geocaching3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-H9srTBPUMYXglxeNUV4ffMNHc7-N7memagyRgxMRoWmgGK-Ds-O7K754TJXkxogZ6aecUt83jY4hEvwbrIR2I8ROzd50NqzMWn02D1Gp_Ipz05TRBH6LaRx_ri8dteR_SeBZGXtiZtU/s320/Geocaching3.jpg" width="161" /></a><br />
Här är en annan skatt också gömd i ett träd. Nu är det mannen som ställer upp och jagar skatt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcViNapAi1Xs0StPcy7URDAhkXATRL1D9cGTI6r7GKUa5T5DqMj1Ic3-6Cy8pEeEumkuGfaedrnTb2cKCPQ3lC7phPA_9vZH3ImVL8DBnRtULKeQ7_6hAJj1fTQwmyDWINv_cnKyxWLjp/s1600/Geocaching1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcViNapAi1Xs0StPcy7URDAhkXATRL1D9cGTI6r7GKUa5T5DqMj1Ic3-6Cy8pEeEumkuGfaedrnTb2cKCPQ3lC7phPA_9vZH3ImVL8DBnRtULKeQ7_6hAJj1fTQwmyDWINv_cnKyxWLjp/s320/Geocaching1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skatten innehåller någon form av anteckningspapper eller block där man noterar sitt alias och datum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoz9Ajy3nxhK712htKg2Zf8hGA6ZgxxZQ5SqwgXgg1kYuKCV6_D-XSN_V8XBdAaAbjWc6vzj9n7RzyE2dm7cQFJYc53XQqtiMB2k3pzK0dvtfvUlAbiw2M3xJOIiVHj1W6LUaX3nx3AbK/s1095/Geocaching6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoz9Ajy3nxhK712htKg2Zf8hGA6ZgxxZQ5SqwgXgg1kYuKCV6_D-XSN_V8XBdAaAbjWc6vzj9n7RzyE2dm7cQFJYc53XQqtiMB2k3pzK0dvtfvUlAbiw2M3xJOIiVHj1W6LUaX3nx3AbK/s320/Geocaching6.jpg" width="282" /></a><br />Man får vara beredd att blit lite ner-geggad av både det ena och det andra ..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHaSJnNImX5QgU_OdpQ1u84IeGV7fqtnHzYv5aGuZ-gEcCrKG_5zoNtkRpzRrosJuW8r02UbW2AyjQsse5n02VytIGkhPpaXC-hv9VA-qgq0sMWkqAR3W_iC5IgZq9NPeTbkIyRjv0qAdu/s1600/Geocaching4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHaSJnNImX5QgU_OdpQ1u84IeGV7fqtnHzYv5aGuZ-gEcCrKG_5zoNtkRpzRrosJuW8r02UbW2AyjQsse5n02VytIGkhPpaXC-hv9VA-qgq0sMWkqAR3W_iC5IgZq9NPeTbkIyRjv0qAdu/s320/Geocaching4.jpg" width="303" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Gör Geocaching till en familjeaktivitet. Barnen kan också vara med. Finurlighet och vana underlättar såklart. Ibland är barns ögon och idéer så mycket bättre än vi vuxnas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Här är en mindre skatt hittad.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDgTgIJZeaGW_-7u3LlwtWFaQT1I4Fffsw3jVIBJ7oDypUi9kXU_j4anWofWWecnNaRiLAW7Ct8w1QRh1Gklw9D1HAwBcndD27aUzaRVKGzEHwdaiE6aGr5mcWQ7WvEx9cBRV-Byzplot/s516/Geocaching7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwDgTgIJZeaGW_-7u3LlwtWFaQT1I4Fffsw3jVIBJ7oDypUi9kXU_j4anWofWWecnNaRiLAW7Ct8w1QRh1Gklw9D1HAwBcndD27aUzaRVKGzEHwdaiE6aGr5mcWQ7WvEx9cBRV-Byzplot/s320/Geocaching7.jpg" width="320" /></a><br />Ibland kan man hitta TB (travel bugs) i en gömma. Denna har ett mål som man kan läsa om på geocaching-hemsidan. Man tar den från gömman och gömmer den vidare.<br />Här är en TB jag hittat en gång, Drolly Dino - på väg mot Bremen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkG1bQpMoUiEjYhDenAznvTK-QuFwxElJIAf7Yb-4_pkNB9-TsQlQrpjgKVeEyIRqAvQOBJ5pmtDKOsoFhaxa3KhTjnc5roEfa1zW5QtOyoxW1rhkB6zkzv1kQtrM5bbLwc17p26A1e2hZ/s1600/Geocaching5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkG1bQpMoUiEjYhDenAznvTK-QuFwxElJIAf7Yb-4_pkNB9-TsQlQrpjgKVeEyIRqAvQOBJ5pmtDKOsoFhaxa3KhTjnc5roEfa1zW5QtOyoxW1rhkB6zkzv1kQtrM5bbLwc17p26A1e2hZ/s320/Geocaching5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi har gjort utflykter tillsammans hela familjen, där vi packar en picknick-korg och ger oss ut på cykel i närområdet. Barnen är helt överförtjusta och tänker inte på hur många kilometer som avverkas på sadeln. Vilken energi det ger. Man kan lätt vara ute en hel dag. En tråkig dag blir lätt en äventyrlig och spännande dag.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Till sommarens semester laddar vi telefonerna och ger oss ut på geocaching dit vi ska semestra. Geocaching-skatter finns ju i hela världen. Glöm inte penna!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Se upp för Mugglare!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dom som ännu inte är invigda i denna aktivitet kallas för mugglare (från HarryPotter). Vi som är geocachare måste akta oss för mugglare. Skattgömman får inte röjas så att en mugglare ser. Då får man vänta tills mugglarna har försvunnit. Kanske till och med komma tillbaka en annan gång.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ibland är tyvärr en skatt svår att hitta. Dels kan det såklart vara en svårgömd skatt och då gäller det att ha tålamod och gott om tid. Ibland behövs verktyg för att komma åt skatten. Det brukar dock vara angett i beskrivningen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dels kan skatten vara "mugglad", dvs skattgömman har hittats och kastats bort av någon som inte är geocachare. Då noterar man det till den som äger cachen så hoppas man att det skapas en ny skatt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Varför inte prova det nu under sommaren? Välj en semesterdag. Bestäm ett mål, en ort eller en plats. Ta fram mobilen och börja leta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Geocaching är som en tävling mot hela världen - eller i alla fall en tävling mot sig själv. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En härlig utmaning!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-18806150908131508592013-07-07T18:00:00.000+02:002013-07-07T18:00:00.224+02:00Glutenfria minichokladmuffinsEn dag innan skolan slutade skulle ena dottern bjuda sina klasskamrater på muffins. Vi bakade minimuffins av de goda <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2012/02/jag-hittade-en-halv-citron.html" target="_blank">citronmuffinsen</a>.<br />
<br />
Kvällen innan bjudningen visade det sig att någon i klassen var glutenallergiker. Kvickt ut på internet och leta recept. Det flesta recept går ut på att använda glutenfri mjölmix. Jag hade ingen lust att på kvällskvisten leta upp en öppen butik som sålde detta. Istället blev det att snabbt svänga ihop några muffins av det som fanns hemma.<br />
<br />
Detta är första gången Jag improviserar ett bakverk. Resultatet blev ganska bra. Några små förändringar ska dock göras till nästa gång.<br />
<br />
Dessa skulle även kunna passa den som äter LCHF-diet. Bara byt ut sockret nedan mot t.ex. Stevia. Även den som är Viktväktare kan njuta en eller två till en fika, då en muffins endast är 1P.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Mini chokladmuffins - glutenfria</span></b><br />
20st <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">(20st ger VV=1P/st, Hela smeten är 23P)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwceGIPGp_AzvewV6kE_8MNxezzzqPK94qA_SbiSQIcvc3vMqlRVRtd9iNmodlXqQMCPQqPrvLpPzmWj0yAu-IfAqVkVLAU8SbDr3mOKZLvQP3gamvj0i4Yzkjh82o0OqKUhRFq2MVBMHw/s1600/Muffins-choklad-glutenfria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwceGIPGp_AzvewV6kE_8MNxezzzqPK94qA_SbiSQIcvc3vMqlRVRtd9iNmodlXqQMCPQqPrvLpPzmWj0yAu-IfAqVkVLAU8SbDr3mOKZLvQP3gamvj0i4Yzkjh82o0OqKUhRFq2MVBMHw/s320/Muffins-choklad-glutenfria.jpg" width="320" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">Ursäkta suddig bild. Det skulle gå fort ..</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
1dl mandelmjöl<br />
4½tsk potatismjöl<br />
1tsk bakpulver<br />
2msk kakao<br />
1st ägg<br />
½dl socker<br />
½dl vispgrädde (ovispad)<br />
<br />
Vispa ägg och socker luftigt. Blanda ner mandelmjöl, kakao och bakpulver. Var försiktig så luften i smeten behålls.<br />
Rör ner vispgrädden. Tillsätt sedan potatismjölet (sikta gärna) och vänd runt till en jämn smet.<br />
<br />
Fördela smeten i mini muffinsformar - gärna muffinsplåt klädd med formar.<br />
Grädda i 175 grader i 8-10 minuter. Passa noga så de inte bränns. Det ska vara torra i mitten.<br />
<br />
Den lilla muffinsen är lite kompaktare än vanlig muffins. Men smaken är god. Kakaon kan dock ökas till det dubbla än ovan recept - för att få en än mer chokladig smak. Möjligen behöver potatismjölet minskas med samma mängd då för att inte göra smeten för trög och torr.<br />
<br />Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-19678755006640741462013-07-05T14:00:00.000+02:002013-07-05T14:00:05.190+02:00Presenttårta till en 50-åringNär en kompis skulle fylla 50 år frågade han mig om jag ville göra tårtor till hans fest. Oj, vilken uppgift!<br />
Nog för att jag gjort en del tårtor till de närmst sörjande (<i>läs: mina egna barn</i>) och till några av barnens kusiner genom åren. Men att göra tårta till en 50-års fest med massa okända människor ...<br />
Skulle jag våga det?<br />
<br />
Mina tårtor är ju långt ifrån perfekta och jag gör inte så många tårtor om året att jag hittat en teknik än, som jag kan "falla tillbaka" på. Och det var kort varsel. Men jag slog till och skapade två stora tårtor som skulle räcka till runt 40 personer.<br />
<br />
Ett relativt enkelt motiv - Presenttårtor med band och rosetter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmkP7kX8B_nmWEW-lGFCWgYKjgqBp_fT6Aq0TFv59zHB5qdYgNMQrUQlscwKuWawzc6VW51plLOrC3I3-UCvGYtoFWO1x59a8zsUAQzf_TyZ9V17GtBNksObDcMD6tWrSdCCd5zlzM7Nh/s1600/Presentt%25C3%25A5rta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmkP7kX8B_nmWEW-lGFCWgYKjgqBp_fT6Aq0TFv59zHB5qdYgNMQrUQlscwKuWawzc6VW51plLOrC3I3-UCvGYtoFWO1x59a8zsUAQzf_TyZ9V17GtBNksObDcMD6tWrSdCCd5zlzM7Nh/s320/Presentt%25C3%25A5rta1.jpg" width="243" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMcJWyW2NmVACiPmQ4QDvcnAGdMezEcL5Lgh6PzxYbJOsHKiQKoHbqlVd3gw2Q00xtY9bker_Ud3cw6DmGY5t6MF5YuP1jJm9FEo8eSsN7dNGtpovnllcS3B4xAaN1HkCwbthtxyNLEsU/s1600/Presentt%25C3%25A5rta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMcJWyW2NmVACiPmQ4QDvcnAGdMezEcL5Lgh6PzxYbJOsHKiQKoHbqlVd3gw2Q00xtY9bker_Ud3cw6DmGY5t6MF5YuP1jJm9FEo8eSsN7dNGtpovnllcS3B4xAaN1HkCwbthtxyNLEsU/s320/Presentt%25C3%25A5rta2.jpg" width="238" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Båda tårtorna består av ljusa vaniljbottnar smaksatta med apelsin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-eV5GuLbyXUbHTOmYFLZYdy2PGYd7nNKfQAYW13gnKmjR2zDX6kQSLrg4HYz4fTA6bdxx0Jy4ZCvVm68e1ea9sZf-WzXBSvX2NM2kCcDNPZbLZ9TGwbGDuiLi3tFPFcdd4kafBTZ3J7R1/s1600/Presentt%25C3%25A5rta0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-eV5GuLbyXUbHTOmYFLZYdy2PGYd7nNKfQAYW13gnKmjR2zDX6kQSLrg4HYz4fTA6bdxx0Jy4ZCvVm68e1ea9sZf-WzXBSvX2NM2kCcDNPZbLZ9TGwbGDuiLi3tFPFcdd4kafBTZ3J7R1/s320/Presentt%25C3%25A5rta0.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag använde mig av 3-glas receptet som jag även använde till <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/05/fargglad-blomtarta-till-en-7-aring.html" target="_blank">Blomtårtan </a>och <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/06/boktarta-till-en-bokmal" target="_blank">Boktårtan</a>. Botten bakades i en rektangulär springform med måtten 36x23 med 6st ägg till varje tårta. Varje botten delades i tre delar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fyllningarna är jordgubbsmousse och tobleronechokladmousse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tårtorna är fodrade med marängsmörkräm gjord på färdig marshmallowfluff på burk, som till <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/06/boktarta-till-en-bokmal" target="_blank">Boktårtan</a>, innan de täcktes av mörk blå marsipan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dekorationer i vit och gråfärgad marsipan samt orange figurpasta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rosetterna hittade jag beskrivning på hos <a href="http://sandrassotsaker.wordpress.com/2012/08/08/marsipan-rosett/" target="_blank">Sandras sötsaker</a>. Ganska enkelt när man kan det.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwdc-5AboqTQ8vjujOhWW_Dv7Y9rtn5JN_z7tiNPvaGzSsxQtedsFVmgS7QGiikh1zsHfA_JlvHYUC6dyeJFwckjk49AzqqghFKWrJWTSvAk66sdfhKDaD6yw2IpW_tSO4W26Z62FCF0ko/s1600/Presentt%25C3%25A5rta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwdc-5AboqTQ8vjujOhWW_Dv7Y9rtn5JN_z7tiNPvaGzSsxQtedsFVmgS7QGiikh1zsHfA_JlvHYUC6dyeJFwckjk49AzqqghFKWrJWTSvAk66sdfhKDaD6yw2IpW_tSO4W26Z62FCF0ko/s320/Presentt%25C3%25A5rta4.jpg" width="218" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipBaNLobSTQRto_Rn-1wNQitKDMQGpT-GfmQmxf4xKF8mRrOLFfAXnSBiEKPFJ1usptGkmhdOxMpD_wVyHeByu_inquErzkceylPEM4F0EuJx5qZUmltHmTVbdpmHKza035ED8FG5Psl13/s1600/Presentt%25C3%25A5rta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipBaNLobSTQRto_Rn-1wNQitKDMQGpT-GfmQmxf4xKF8mRrOLFfAXnSBiEKPFJ1usptGkmhdOxMpD_wVyHeByu_inquErzkceylPEM4F0EuJx5qZUmltHmTVbdpmHKza035ED8FG5Psl13/s320/Presentt%25C3%25A5rta3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62xAlQI3TojPpe7vnQASdPzFr-Wour0MVYZvDgGk7WxDOwZbMd-CpAGRA-ox6NWxKC3DORr0OCtrM4xN79F0ssBTlAPcBHOovAzkRP282qcORg4zHY6pVHTrMFqj2HySppmiD0y4CYMfi/s1600/Presentt%25C3%25A5rta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh62xAlQI3TojPpe7vnQASdPzFr-Wour0MVYZvDgGk7WxDOwZbMd-CpAGRA-ox6NWxKC3DORr0OCtrM4xN79F0ssBTlAPcBHOovAzkRP282qcORg4zHY6pVHTrMFqj2HySppmiD0y4CYMfi/s320/Presentt%25C3%25A5rta5.jpg" width="216" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXZJsmGN-PfkJApvuvPrncW-zC0gVpwCvzp5g0bZ_nT0-GJfKEpbTLYaVg9j9ISQ5AAvimIGPUZ8AcBNBrAQoHne_V0nXmNth7FMzAWlPmB6j-NaSCp1RC5hPxYI0iAUUzYvKapr4g6hQ/s1600/presentt%25C3%25A5rta6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRXZJsmGN-PfkJApvuvPrncW-zC0gVpwCvzp5g0bZ_nT0-GJfKEpbTLYaVg9j9ISQ5AAvimIGPUZ8AcBNBrAQoHne_V0nXmNth7FMzAWlPmB6j-NaSCp1RC5hPxYI0iAUUzYvKapr4g6hQ/s320/presentt%25C3%25A5rta6.jpg" width="253" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tårtorna räckte mer än väl till alla gästerna på festen - som nog var fler än 40st skulle jag tro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag fick många fina kommentarer om tårtorna både utseende och smak. Det kändes riktigt roligt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-18662925195283732902013-06-19T10:00:00.000+02:002013-06-19T11:03:20.483+02:00Matiga dinkelmuffins till picnickenDet finns såå många varianter på muffins som är matiga istället för söta. Perfekt att ta med i picnickkorgen en solig dag.<br />
Här har jag provat en smalare variant baserat på ett Viktväktarrecept, men lätt modifierat för att passa mig bättre.<br />
<br />
Jag provade att göra halva satsen som en sötare mellanmålsvariant vilken till och med föll barnen i smaken. Den andra halva satsen smaksattes med lite hetare kryddor som vi vuxna tyckte bäst om.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88f4WKb-ilosLvk69CARQunvLv5it6Jt0ccO7lMyihSAQvu5We49wQq-gA-SnTH5QU5l4k9opq4X5WqU0cEfOU4eDuJjylsAYMYg0-C3c7HJJNl6mI9a1zSgHob5SIgwzV_Bmdg4k8XZH/s1600/Matmuffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88f4WKb-ilosLvk69CARQunvLv5it6Jt0ccO7lMyihSAQvu5We49wQq-gA-SnTH5QU5l4k9opq4X5WqU0cEfOU4eDuJjylsAYMYg0-C3c7HJJNl6mI9a1zSgHob5SIgwzV_Bmdg4k8XZH/s320/Matmuffins.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><span style="font-size: x-small;">Ursäkta suddig bild. Jag måste varit lite ostadig på handen.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Matmuffins</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
12st <span style="font-size: xx-small;">(VV=2P/st. Grundsmeten är 26P, Varje fyllning ger +2P - totalt 28P)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ingredienser till grundsmeten</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3dl dinkelmjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2dl havregryn</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1st ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1½dl lättfil, 0,5%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Fyllning 1 - söt med frukt (12st)</u> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 11.988636016845703px;">(VV=2P)</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 11.988636016845703px;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1msk honung</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1st äpple</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1tsk kanel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½tsk ingefära, malen</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
½tsk kardemumma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1st banan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Fyllning 2 - het med grönsaker (12st)</u> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 11.988636016845703px;">(VV=2P)</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 11.988636016845703px;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Zeta 4st soltorkade tomater (40g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1st röd paprika</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2tsk sambal oelek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Blanda ihop mjöl, havregryn och bakpulver.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Rör ner ägg och lättfil.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
För fruktmuffins:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Rör ner honung i muffinssmeten. Grovriv äpple och blanda med kryddorna.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Mosa en banan. Blanda ner frukten i smeten.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
För matmuffins:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Grovhacka soltorkade tomater och röd paprika. Blanda ner i smeten tillsammans med sambal oelek.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Klicka ut smeten i 12st muffinsformar.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Baka i ugnen ca 10-15 min på 225 grader.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ha koll så de inte bli för torra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhupmKDVrucjxO3WV_LE_D02j1mMcP_YOiMwwvcmaHsR9WJs8TDG8vk8T4iotHMmSHJiQKb-vlFOAZXhoyH4KcXAxxReCjRwKWxkj5WvSmqdvaJYRtliBK5hejwQoyf-8zev9vguuzPqsL/s1600/Matmuffins_apple.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhupmKDVrucjxO3WV_LE_D02j1mMcP_YOiMwwvcmaHsR9WJs8TDG8vk8T4iotHMmSHJiQKb-vlFOAZXhoyH4KcXAxxReCjRwKWxkj5WvSmqdvaJYRtliBK5hejwQoyf-8zev9vguuzPqsL/s320/Matmuffins_apple.jpg" width="248" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fyllning med äpple och banan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0CCnpEEpAbgjbwB-ijMyWxAOMAwBCEF2BAQVPT1BVmvSYkbHVdIS_HQFEjihRUnzRkwwn1nvQnJbBEn6foEq8J17koSeRZC0LF5XQ_tyc7Zjk44wxpoD6es5mlRG7cBNZbkeAglHRIQej/s1600/Matmuffins_morot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0CCnpEEpAbgjbwB-ijMyWxAOMAwBCEF2BAQVPT1BVmvSYkbHVdIS_HQFEjihRUnzRkwwn1nvQnJbBEn6foEq8J17koSeRZC0LF5XQ_tyc7Zjk44wxpoD6es5mlRG7cBNZbkeAglHRIQej/s320/Matmuffins_morot.jpg" width="233" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fyllning med paprika och sambal oelek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Varje muffins (oavsett fyllning) ger VV-2p. (Tänk på att 2st muffins ger VV=5P)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-10895914863876639482013-06-16T10:00:00.001+02:002013-06-16T10:00:01.142+02:00Boktårta till en bokmalNär min äldsta dotter fyllde 10 år funderade Jag länge på hur tårtan skulle se ut. Hon älskar ju hästar, men hästhuvud har jag gjort till henne en gång.<br />
Hon älskar även att läsa. Den ena boken efter den andra slukas en bit varje dag. Vad är då mer lämpligt än att göra en Boktårta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqN80fgSmdSwYb_B4-UAruTGaWJlWcmYQpuii3Oi_7_PbMne9hNSq7qt3Fq3Bm-qzyHox4lWD0uIBCxSn0EyI1idIJNpjXdiSQy8yXjAlcN1MJSEvxRyATkpcALkGE1OE7EGZmwaWXGv3N/s1600/Bokt%25C3%25A5rta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqN80fgSmdSwYb_B4-UAruTGaWJlWcmYQpuii3Oi_7_PbMne9hNSq7qt3Fq3Bm-qzyHox4lWD0uIBCxSn0EyI1idIJNpjXdiSQy8yXjAlcN1MJSEvxRyATkpcALkGE1OE7EGZmwaWXGv3N/s320/Bokt%25C3%25A5rta4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Efter lite surfande på andra bloggar för inspiration hur en boktårta kan se ut, föll jag för <a href="http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2012/11/11/min-pappas-tarta-%E2%99%A5/" target="_blank">Bakverk & Fikstunders</a> boktårta. Jag valde också att göra två böcker ovanpå varandra. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Understa boken har två bottnar av choklad. Jag använde samma recept som botten i <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/02/chokladrutor-med-kokostosca.html" target="_blank">Chokladrutor med kokostosca</a>. Bakade denna botten i en rektangulär springform med måtten 36x23.<br />
<br />
Översta boken är vanlig vaniljbotten, bakad med 3-glas receptet - i samma springform som ovan.<br />
Använd tre likadana glas. Knäck ägg i det första. Mät upp socker i det andra - så mycket att det når samma höjd som i ägg-glaset. I tredje glaset häller man hälften vetemjöl och hälften potatismjöl. Även här till samma höjd som de andra två glasen.<br />
I mjölglaset lägger man sedan till bakpulver. (1tsk till 3ägg, 1½tsk till 4ägg, 2tsk till 5-6ägg). Och lägg till vaniljsocker om man vill ha vaniljsmak. Samma mängd som bakpulver.<br />
Till denna tårta bakade jag med 4st ägg.<br />
<br />
Hemligheten med en bra tårtbotten är att vispa ägg och socker länge - gärna i matberedare eller assistent. Smeten ska verkligen vara riktigt vit och pösig. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och blanda eller vänd runt försiktigt så det blir ordentligt blandat till en jämn smet. <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;">Luften får inte försvinna.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px;"><br /></span>
Varje botten delades sedan en gång på mitten för att bilda två halvor som lades ovanpå varandra med fyllning emellan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIpBuldl1RWUnkWl-0JOu5yL28sMOZQFypG_y-EJkDByjzYA06rFGbT0ZF11JKpREaoCCsLFXK5_aCuUe3oeKk2S_NTq6R6-cbT6vhnuRON6UTQzdV59jHLpWUIetLZbIoAv2eEXDq4yTL/s1600/Bokt%25C3%25A5rta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIpBuldl1RWUnkWl-0JOu5yL28sMOZQFypG_y-EJkDByjzYA06rFGbT0ZF11JKpREaoCCsLFXK5_aCuUe3oeKk2S_NTq6R6-cbT6vhnuRON6UTQzdV59jHLpWUIetLZbIoAv2eEXDq4yTL/s320/Bokt%25C3%25A5rta2.jpg" width="302" /></a></div>
<br />
Fyllningen i understa boken är vispad grädde blandad med Tayberry-sylt (som födelsedagsgrisens farmor gör till oss).<br />
Fyllningen i översta boken blev chokladmousse med dajmkulor.<br />
<br />
Båda böckerna är sedan spacklade med marängsmörkräm gjord på färdig Marshmallowfluff på burk.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4FvXzVfFsl1DOyNuklrPY2VpvzZLd3bN1JazsvoEJxIudVadOMupGJyQ83pp5dxesJ_JrWhZHKfGVaf4BaouAiiIR-KHhNZgdMOWsxozDXWl7wLr24IQqr463bX8xKcVSsLKUuzthFoN/s1600/Mar%C3%A4ngsm%C3%B6rkr%C3%A4m-Marshmallowfluff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp4FvXzVfFsl1DOyNuklrPY2VpvzZLd3bN1JazsvoEJxIudVadOMupGJyQ83pp5dxesJ_JrWhZHKfGVaf4BaouAiiIR-KHhNZgdMOWsxozDXWl7wLr24IQqr463bX8xKcVSsLKUuzthFoN/s320/Mar%C3%A4ngsm%C3%B6rkr%C3%A4m-Marshmallowfluff.jpg" width="198" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det funkade bra att göra marängsmörkrämen så, men jag föredrar nog att göra den med äggvita istället som till <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2013/05/fargglad-blomtarta-till-en-7-aring.html" target="_blank">Färgglad blomtårta till 7-åring</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den understa boken är täckt med mörklila marsipan och den översta med ljuslila marsipan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
"Sidorna" i böckerna täcktes med vit marsipan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Boktårtan är sparsamt dekorerad med en och annan marsipan/sp blomma och färgade strösselkulor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0WTpksHF-FXlHOA-tLROrt7VFzpLGwDzhBeWM6290PCxmKpCZjEv0SiungVGPmnLg49hIBwnacS1MTzWYeQSgNRUdDyqX-C31wrR2KLWmXYS250VBoo4uk91xWy2cg9hoyTmfEiRTKh87/s1600/Bokt%25C3%25A5rta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0WTpksHF-FXlHOA-tLROrt7VFzpLGwDzhBeWM6290PCxmKpCZjEv0SiungVGPmnLg49hIBwnacS1MTzWYeQSgNRUdDyqX-C31wrR2KLWmXYS250VBoo4uk91xWy2cg9hoyTmfEiRTKh87/s320/Bokt%25C3%25A5rta1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den gula solen i ena hörnet har lilla dottern (6 år) skapat och den ville hon skulle vara på storasysters tårta. Namn och födelseår är utstansade i blå marsipan. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguz-8WRvlTwG2jx3OnQua01jUweKBDgrvODfwsXsn8LZjH7-UBovVI7vj7Upl_K2no4GuvUwWJupfnWywPVlUioVKlOGdjyL7ujWElEqVmXEZ1a-MSxbdBlM1mDlwR8YB7H-rr2PtcVVBA/s1600/Bokt%25C3%25A5rta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguz-8WRvlTwG2jx3OnQua01jUweKBDgrvODfwsXsn8LZjH7-UBovVI7vj7Upl_K2no4GuvUwWJupfnWywPVlUioVKlOGdjyL7ujWElEqVmXEZ1a-MSxbdBlM1mDlwR8YB7H-rr2PtcVVBA/s320/Bokt%25C3%25A5rta3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Barnens pappa hjälpte till att fixa de sista detaljerna på tårtan, samt "ristade" in 22 på ena tårtan och 5 på andra tårtan för 22/5 som är vår dotters födelsedag.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-76242487670196810342013-06-13T10:21:00.001+02:002013-06-13T10:22:09.459+02:00Lätta flarn med citronCitron är himla gott att ha i kakor och andra bakverk. Tänk dig en sockerkaka med både rivet skal och pressad saft eller maränger med en gnutta citronsmak. För ett tag sedan provade Jag att baka en liten småkaka - ett flarn - på mandelmjöl och med smak av citron. Fräscht, friskt och ljuvligt.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6j4Q6IABQXGggLDDgMUuyetK28kmZdaqpSVyhSx4XI4l5mtPlhMQjJzDl9jrdpr6yl22BVUFYs_l28cKUCcfEmPzVzD-N9DAoGCLYweI04lpFyWbyuwL0Y_iAfNIwk9ORsvyTlvRD63G/s1600/Citronflarn4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR6j4Q6IABQXGggLDDgMUuyetK28kmZdaqpSVyhSx4XI4l5mtPlhMQjJzDl9jrdpr6yl22BVUFYs_l28cKUCcfEmPzVzD-N9DAoGCLYweI04lpFyWbyuwL0Y_iAfNIwk9ORsvyTlvRD63G/s320/Citronflarn4.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kakan blir lite seg och smakar mycket mandel - som en biskvibotten. Ät den som den är eller varför inte breda en god fyllning, kanske av choklad, mellan två flarn.</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Det bästa med denna lilla kaka är att den är både gluten och mjölkproteinfri. Och kostar bara 1 Points per kaka för oss som är Viktväktare.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Citronflarn</span></b></div>
<div>
ca 24st <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: xx-small; line-height: 12px;">(24st ger VV=1P/st, Hela smeten är 36P, så 2st flarn ger VV=3P)</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2st äggvitor</div>
<div>
2½dl mandelmjöl (125g)</div>
<div>
1½dl socker</div>
<div>
1st citron, rivet skal och ca 1msk saft</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vispa äggvitorna till skum. Inte så mycket som till maräng, men så det känns fast och bra. Blanda ner socker och mandelmjöl försiktigt. Tillsätt sedan rivet citronskal och lite av saften för att göra smeten lite lösare.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Klicka (eller spritsa) ut små kakor på en plåt klädd med bakplåtspapper.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CYTFg7UYZo7TXef6vb3CbK6WLgsIHUchrW2M_mr_Pqs0Zrl8SYviG-Yy3L1me34QIYIonI8ZqZG-d4D5qob_RQNTRXJ-3x9EQWydLyWLuI5P-ZOOhh0doFAHrRUepfyMX1FIHuRiVvjt/s1600/Citronflarn2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8CYTFg7UYZo7TXef6vb3CbK6WLgsIHUchrW2M_mr_Pqs0Zrl8SYviG-Yy3L1me34QIYIonI8ZqZG-d4D5qob_RQNTRXJ-3x9EQWydLyWLuI5P-ZOOhh0doFAHrRUepfyMX1FIHuRiVvjt/s320/Citronflarn2.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Grädda i 175 grader i 10 minuter. Passa så att dom inte bränns i kanterna.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSi_HPDDVqeoDFTeg6Y3vKpNDBD6IyK3ZfTDkToQw36H4_EkJXimFHOhATgV2sYCQYbvXdh6kDWDxf_6fTANckm-qgjfUmPEPSLW4_GzUH424tBiHuoGtJcyTc09qPHqX8OMneWZFvAqk/s1600/Citronflarn1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibSi_HPDDVqeoDFTeg6Y3vKpNDBD6IyK3ZfTDkToQw36H4_EkJXimFHOhATgV2sYCQYbvXdh6kDWDxf_6fTANckm-qgjfUmPEPSLW4_GzUH424tBiHuoGtJcyTc09qPHqX8OMneWZFvAqk/s320/Citronflarn1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Denna bilden har jag lånat av <a href="http://sotasaker.com/citronflarn/" target="_blank">Söta Saker</a>, där jag även hittade receptet. Jag glömde ju ta egna bilder på dom färdiga flarnen och sen försvann dom fortare än jag hann och blinka ..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
</div>
</div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-30687942428407680102013-05-28T15:47:00.001+02:002013-05-28T15:47:27.255+02:00Kesoplättar - en lättare variantPå helgerna när vi är hemma från jobb och skola tryter idéerna på lunchmat. Frågar man barnen vill dom alltid ha pannkakor, plättor eller möjligen <a href="http://gingerochjag.blogspot.se/2011/12/barnens-favoriter.html" target="_blank">äggakaka </a>(som jag skrivit om tidigare).<br />
<br />
Är man viktväktare är inte plätt- och pannkakssmet så roligt att äta om man inte har obegränsat med antal points. På en helg vill man kanske dessutom hålla ner pointsen på lunchen för att unna sig ett glas vin till kvällsmiddagen.<br />
<br />
Här är en variant på plättar som Jag tycker är ett bra alternativ till vanliga plättar. Det var lite svårare att steka dessa om man jämför med vanliga plättar. Dom ville gärna fastna i stekpannan och inte hålla ihop vid vändning.<br />
<br />
Men skam den som ger sig. Nu har jag provat några gånger. Förändrat i receptet lite för att få en smet som jag tycker funkar bra. Dinkelmjölet gör smeten lite "segare", skulle man kunna säga och håller ihop smeten bättre.<br />
<br />
Dessutom är det stekning på låg värme som gäller så att ovansidan också hinner stelna lite innan det är dags att vända och steka undersidan.<br />
Rejält med smör hade såklart underlättat stekningen. Men som viktväktare håller vi oss till angiven mängd - som är fullt tillräckligt.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Kesoplättar</span></b><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; line-height: 12px;"><span style="font-size: xx-small;">(6st VV=3P/st)</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8GlOR7wcFmfSdLcJmeRFvdyIybvG-MVlUkDFxPm1_zwp9kArXkhroZ_8h6ZJsolTgySE4dJH38a8Y9e5FXzRNRWv1_e5j9eO4R1Uk95ykCs2HVAczNSrpFLJWfY7rmZeZO_aZRY7dQCc/s1600/Kesopl%C3%A4ttar1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8GlOR7wcFmfSdLcJmeRFvdyIybvG-MVlUkDFxPm1_zwp9kArXkhroZ_8h6ZJsolTgySE4dJH38a8Y9e5FXzRNRWv1_e5j9eO4R1Uk95ykCs2HVAczNSrpFLJWfY7rmZeZO_aZRY7dQCc/s320/Kesopl%C3%A4ttar1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
2st ägg<br />
250g keso - lätt mosad med gaffel<br />
3msk dinkelmjöl (går såklart lika bra med annat mjöl, t.ex. vetemjöl)<br />
2msk (ca 25g) smör att steka i.<br />
En nypa salt<br />
Riven morot eller rivet äpple blandat med kanel<br />
<br />
Vispa snabbt ihop äggen. Blanda ner keso och mosa med en gaffel tills de flesta klumparna försvunnit. Vispa ner mjölet i smeten. Se till att mjölet inte klumpar sig.<br />
Vill man smaksätta plättarna är det gott att finriva en morot i smeten. Vill man hellre ha söta pannkakor, kan man grovriva ett äpple och blanda med kanel innan man blandar ner det i smeten. Ingen av dessa smaksättningarna påverkar antalet points per plätta.<br />
<br />
Smält smör i en stekpanna och klicka ut plättar i en medelvarm panna. Det ska bli 6st av denna mängden smet.<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<br />
Se till att inte ha för varm stekpanna. Låt ovansidan stelna lite innan vändning så håller plättan ihop bättre.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcW9NLUgmQy6MbG7W5-2I0fVeBrLCWse2miZxM7EefGburyhDZ0gXuwl33e4Ec9Do8do8WTnp3kyJf1tu6mvFQnOkHXtEpF-YQXEtsu2z02kaxYdDTATKsXDa_Ya4a_G17CZhxJwCUDgxQ/s1600/Kesopl%25C3%25A4ttar2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcW9NLUgmQy6MbG7W5-2I0fVeBrLCWse2miZxM7EefGburyhDZ0gXuwl33e4Ec9Do8do8WTnp3kyJf1tu6mvFQnOkHXtEpF-YQXEtsu2z02kaxYdDTATKsXDa_Ya4a_G17CZhxJwCUDgxQ/s320/Kesopl%25C3%25A4ttar2.jpg" width="303" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Har man i någon smaksättning fungerar plättan alldeles utmärkt att äta som den är. Vill man ha något till, skulle jag rekommendera Kesella Hallon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<img src="http://matvett.se/wp-content/uploads/2012/09/kesella-hallon.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den är jättegod att äta till istället för sylt. (3msk ~ 2P).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-46322831746123564922013-05-15T12:25:00.000+02:002013-05-15T12:25:07.760+02:00Färgglad blomtårta till en 7-åringI april fick Jag en fråga om att göra en tårta till en blivande 7-åring. Såklart ville jag göra det. Det är inte många gånger under ett år som jag bakar tårta. Det blir mest till min egen familjs födelsedagar, dvs fyra gånger. Och det är nog så det ska vara. Det får inte bli ett 'måste' när Jag ska baka - då är det inte kul. Men det får gärna komma några fler gånger än de fyra förstås.<br />
<br />
Tjejen som fyllde sju hade önskat färger och choklad. Hon gillar naturen mycket, så jag valde att göra en Blomtårta i många olika färger. Vanliga ljusa vaniljbottnar fyllda med jordgubbsmousse och krämig choklad, spacklad med vitchokladmarängsmörkräm och dekorerad med chokladkex (Fingers) och massa blommor i olika färger, storlekar och mönster. Ett par fjärilar smög sig in i dekorationen också.<br />
<br />
Jag tror den blivande 7-åringen var nöjd. Och om jag får säga det själv så är det en vackert färgsprakande tårta, som även smakade gott.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5OsM7YdXM1xCU5ozY094hB1oKBWZ2vKTNQC6DX6xWy5dT4qKAjmaG-WKoHbDK7-CC5HdcwdfNpuJIwbPw2mahElFIyfF2oqa5f8ubXlVYF5vJ-pmbNOvHoPRRqiowD3zXPwvbD-uCdf0/s1600/Blomtarte1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB5OsM7YdXM1xCU5ozY094hB1oKBWZ2vKTNQC6DX6xWy5dT4qKAjmaG-WKoHbDK7-CC5HdcwdfNpuJIwbPw2mahElFIyfF2oqa5f8ubXlVYF5vJ-pmbNOvHoPRRqiowD3zXPwvbD-uCdf0/s320/Blomtarte1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tårtbotten gjorde jag en vecka innan och frös in. Den togs ut ur frysen 30-60 minuter innan den skulle läggas ihop. Det är lättare att dela botten i delar när den fortfarande är lite frusen mitt i.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det finns många olika recept på tårtbotten och jag tror snart jag provat dem alla .. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nej, skämt åsido. Men ibland måste man leta länge innan man hittar ett gott, lättarbetat recept som man är nöjd med. Här är ett av mina favoritrecept på tårtbotten. Man mäter upp ägg, socker och mjölblandning i lika delar - enklast att göra med tre likadana glas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Tårbotten</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ta fram tre likadana glas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Knäck ägg i det ena glaset. Till en form på 24cm använde jag 4st ägg. Vill man ha en högre tårta, får man ta fler ägg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mät upp socker i det andra glaset - så mycket att det blir lika mycket som i ägg-glaset.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I det tredje glaset häller man hälften potatismjöl och hälften vetemjöl - också så mycket att det blir lika högt som i de andra två glasen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I mjölglaset lägger man sedan till bakpulver. 1½tsk till 4st ägg. (1tsk till 3st ägg, 2tsk till 6st ägg).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag lägger gärna till även vaniljsocker för en god smak på botten - samma mängd som bakpulver.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vispa ägg och socker länge - gärna i matberedare eller assistent. Jag tog Hercules till hjälp. Smeten ska bli riktigt vit och pösig. Blanda mjölblandningen med bakpulver och sikta ner i äggsmeten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vänd nu runt mjölet försiktigt i äggsmeten. Luften får inte försvinna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Smöra en form och sätt gärna en krage av bakplåtspapper runt kanten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRcBS3XjcirAysfzN_XMaQkZis04E6hRNf3TMta_GZ-toTAzY0dSgZwBgK8Z-VqeLQITDsy1m6Mv48EfyMGH0owp70xH003HHHKmr4H17xnY0ZbrcYNviZDbl46Sr2fDi8HBUx3-2EMM0a/s1600/Blomtarte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRcBS3XjcirAysfzN_XMaQkZis04E6hRNf3TMta_GZ-toTAzY0dSgZwBgK8Z-VqeLQITDsy1m6Mv48EfyMGH0owp70xH003HHHKmr4H17xnY0ZbrcYNviZDbl46Sr2fDi8HBUx3-2EMM0a/s320/Blomtarte2.jpg" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Häll i smeten och grädda i 175 grader lång ner i ugnen i ca 30 minuter för 4st ägg (40minuter för 5-6st ägg).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Känn med en provsticka att kakan är klar. Stickan ska vara torr - då är kakan klar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKZspQ2LidaUKKE0_G1eXFxk78n5UWdr1sAHbxeallvxFRy_NUwrCTqS-oOiPcH4TP8GY_TnEBgKTIkJ5K_MDREu7khCCXe8dHJnZa0ORNRg_DO6ZTR-gR8zPt9zMr5WZL3PtulaVRv9O/s1600/Blomtarte3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNKZspQ2LidaUKKE0_G1eXFxk78n5UWdr1sAHbxeallvxFRy_NUwrCTqS-oOiPcH4TP8GY_TnEBgKTIkJ5K_MDREu7khCCXe8dHJnZa0ORNRg_DO6ZTR-gR8zPt9zMr5WZL3PtulaVRv9O/s320/Blomtarte3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tårtan skulle ätas en lördagkväll.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
På torsdagen togs tårtbotten ut ur frysen och delades i tre delar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Understa lagret fylldes med en härlig bredbar chokladkräm som jag hade gjort kvällen innan och stått i kyl över natten. Receptet har jag hittat hos <a href="http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2013/04/03/bredbar-chokladkram/" target="_blank">Bakverk & Fikastunder</a>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><b>Fyllning 1 - Chokladkräm</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4st äggulor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1dl socker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1½dl grädde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1msk mjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2msk kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g mjukt smör</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sjud upp äggulor, socker, grädde, mjöl och kakao. Det ska inte koka, bara tjockna. Låt svalna lite. Rör därefter ner vaniljsocker och smör som får smälta långsamt i chokladsmeten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ställ krämen i kylen några timmar. Den tjocknar då till en krämig konsistens.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdyMR0459ETsya2li3HSPdue-jFy2lBIhLxIngVl4Y3hKCbyeX2lv9H69m4HszDVabs0_TiAJIVkNL61ez1yLfBrZePyZf2a5ezsnI9VFAaTbEUFKRbmpV1zGgWg7O0dMW7xuUc6W_cEo/s1600/Blomtarte4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdyMR0459ETsya2li3HSPdue-jFy2lBIhLxIngVl4Y3hKCbyeX2lv9H69m4HszDVabs0_TiAJIVkNL61ez1yLfBrZePyZf2a5ezsnI9VFAaTbEUFKRbmpV1zGgWg7O0dMW7xuUc6W_cEo/s320/Blomtarte4.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Fyllning 2 - jordgubbsmousse</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Till detta lager "fuskade" jag och valde Dr Oetkers Tårtmousse med jordgubbssmak i påse. Bara vispa ihop och låta stå en stund. Den är fantastiskt god och smakar som jordgubbsglass.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iZVeBe34pr1A5CdnBNG44vWfyAnhj8W2VGDROELNpRRVyZMxXWS6FYZoHW9RbGVBdLhHzt4Gc4SFUmCTkp-Yve_xTCo8xu3cRUKoPFpjeSWeYpoDZG5PBxp3t5rhgAwdjZLC9NsaCJxM/s1600/Blomtarte5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_iZVeBe34pr1A5CdnBNG44vWfyAnhj8W2VGDROELNpRRVyZMxXWS6FYZoHW9RbGVBdLhHzt4Gc4SFUmCTkp-Yve_xTCo8xu3cRUKoPFpjeSWeYpoDZG5PBxp3t5rhgAwdjZLC9NsaCJxM/s320/Blomtarte5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
För att spackla tårtan valde jag denna gång att göra en marängsmörkräm som smaksattes med vit choklad (Toblerone).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcZAFOllrK_6Wg5cdLehVDT-gLXrzj2T2JZHShM53KQaixqhn3KRUPQnkh0_qda9tPtyQhVUvnZ8zyQwXPqWo6uza0tzdqgPDV34lUKqmSs-kgBY34njAOGxLpwcZB9KwJXh-y-a6AKSp/s1600/Blomtarte6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcZAFOllrK_6Wg5cdLehVDT-gLXrzj2T2JZHShM53KQaixqhn3KRUPQnkh0_qda9tPtyQhVUvnZ8zyQwXPqWo6uza0tzdqgPDV34lUKqmSs-kgBY34njAOGxLpwcZB9KwJXh-y-a6AKSp/s320/Blomtarte6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Marängsmörkräm</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
4st äggvitor</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200g socker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250g rumsvarmt osaltat smör</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
ca 100g vit choklad</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Häll äggvitor och socker i en värmetålig skål. Placera den över vattenbad i en kastrull med sjudande vatten. Lägg i en termometer och vispa hela tiden (hansvisp), tills termometern visar ca 65 grader. Det viktiga är att sockerkristallerna har smält.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ta sedan bort skålen från värmen.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Fortsätt vispa med elvisp eller assistent tills blandningen är vit och fluffig - som en marängsmet. Det kan ta upp till 10 minuter.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Smält under tiden den vita chokladen också över vattenbad. Låt den svalna något.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Tillsätt därefter smöret i omgångar i små kuber. När allt smör är invispat i äggsmeten, tillsätt den smälta vita chokladen vispa ytterligare 3-5 minuter så att allt blandar sig fint till en jämn smet.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Spackla tårtan först i ett tunt lager överallt runt om. Se till att inga smulor eller fyllning kommer ner i smörkrämen. Var noga med att torka av spateln emellan.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
När hela tårtan är täckt med ett tunt lager så jämnt som möjligt. Låt stå en stund, gärna i kyl. Det räcker med 10-15 minuter. Bred sedan på resten av smörkrämen. Se till att det blir riktigt jämnt och fint. Ju finare detta arbetet görs, desto lättare är det att täcka tårtan med t.ex. marsipan sedan.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Denna tårtan skulle dock kläs med Fingers, chokladkex, runt om på hela sidan. Jag hade tur denna gång att få tårtan precis i samma höjd som ett Finger-kex. Tänkte inte på detta innan jag började. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1OmuZB6bPWEvSmkX5LeuS8VnmmBSuGRTcSSoo3ViAOjw-Pyha6_oQBEcng5hCTNsQy6JkE04PF0pcmD_kyGcUmbuNIt_pqDXlnRtiiEqxJAb6VsggUMuXSltyvwP1sy6RYoEktTALKoa/s1600/Blomtarte7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1OmuZB6bPWEvSmkX5LeuS8VnmmBSuGRTcSSoo3ViAOjw-Pyha6_oQBEcng5hCTNsQy6JkE04PF0pcmD_kyGcUmbuNIt_pqDXlnRtiiEqxJAb6VsggUMuXSltyvwP1sy6RYoEktTALKoa/s320/Blomtarte7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Alla blommor och fjärilar har jag gjort innan. Det går att göra det långt innan och låta dem torka. Jo, dom blir hårda då och knappt ätbara. Men det är ju "bara" till dekoration ..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vissa är gjorda i marsipan, några i SP (sugarpaste). Fördelen var att jag kunde ta lite av de "marsipan och sp slattar" jag hade hemma som blivit över från tidigare bakverk. Vissa av blommorna borstades med ätbart glitter för att få ett extra vackert skimmer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooEy1ig9F4Y9PKyZ4J7OzC8PyKzNuwgxmh1XvzFa9KWe6oOjxdrucDvZceun76cjB3eRCSu_5BwINmwIMnk5rdQtSWCB1wKnLBrlUVyk9GMXhXPaVGO7kUgLIydaXpuvUbdKUHWpx1hbs/s1600/Blomtarte8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhooEy1ig9F4Y9PKyZ4J7OzC8PyKzNuwgxmh1XvzFa9KWe6oOjxdrucDvZceun76cjB3eRCSu_5BwINmwIMnk5rdQtSWCB1wKnLBrlUVyk9GMXhXPaVGO7kUgLIydaXpuvUbdKUHWpx1hbs/s320/Blomtarte8.jpg" width="287" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
För att göra fjärilarna har jag använt en <a href="http://roligarebakning.se/Utstickare/PME-Fjarilsutstickare-med-ejektor" target="_blank">utstickare med ejektor</a> som finns att köpa i olika nätbutiker.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Inspiration till tårtan har jag hittat hos <a href="http://www.femme.se/bakverkochfikastunder/2011/03/15/mammas-tarta/" target="_blank">Bakverk&Fikastunder</a> samt <a href="http://parlsocker.blogg.se/2012/may/recept-pa-blommtartan.html" target="_blank">Emmas bakblogg</a>. Det finns många många fler som gjort liknande tårtor. Det är bara att googla ..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-18871003543779201582013-04-26T11:13:00.002+02:002013-04-26T11:13:29.214+02:00Lätt Tigerkaka med Dumle<div>
Jag fortsätter sökandet av recept (och bakandet) av "vanliga" kakor som är Viktväktar-vänliga.<br />
Eller kakor kanske aldrig kan bli "vänliga"?<br />
<br />
Det är väl det som är det bästa med Viktväktarna. Du kan äta i princip vad du vill, så länge du har koll på vad det du stoppar i dig "kostar".<br />
<br />
I mitt sökande har Jag kommit på att även om Viktväktarna har en receptbas där alla recept är färdiguträknade med points per portion, så är det precis lika enkelt att ta ett av favoritrecepten och räkna ut själv vad det kostar i points. Med mina egna recept kanske det innebär att jag får ta en mindre bit än jag skulle gjort annars, eller kanske bara tar EN bit.<br />
<br />
Det finns dom som säger att "Jag undviker allt sött och gott just nu." Det är inte min melodi alls. Jag är övertygad om att även hjärtat måste få sitt. Det handlar inte om att belöna mig själv utan att medvetet välja att äta något gott utan att belägga det med skuld av att det är "syndigt". Jag tror att jag har hittat min balans. Det visar vågen i alla fall!<br />
<br />
Här är ett recept på Tigerkaka där grundreceptet kommer från Viktväktarnas receptbas, men som jag har "fixat" till för att passa mina (och familjens) smaklökar. Prova gärna!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANa9Zv87Yog2wi27e8KlwWQg6hi3RbgzyXZsvCl9CyLBwhVPpyBMpDYFQLrwg28GDmxaW-g_0cTDrtDZkxounG5A2JOKSSGATfSwTYsH6MJZeJ2jKB-tU6yV7UH_ZkNrsHqpXqSFVzoZR/s1600/Tigerkaka2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjANa9Zv87Yog2wi27e8KlwWQg6hi3RbgzyXZsvCl9CyLBwhVPpyBMpDYFQLrwg28GDmxaW-g_0cTDrtDZkxounG5A2JOKSSGATfSwTYsH6MJZeJ2jKB-tU6yV7UH_ZkNrsHqpXqSFVzoZR/s320/Tigerkaka2.jpg" width="263" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><b>Tigerkaka med Dumle</b></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: xx-small;">(12 bitar VV=3P/bit, 16 bitar VV=2P/bit)</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
4msk Flytande margarin</div>
<div class="" style="clear: both;">
2st Ägg</div>
<div class="" style="clear: both;">
2dl Vetemjöl</div>
<div class="" style="clear: both;">
1½tsk Bakpulver</div>
<div class="" style="clear: both;">
6msk Socker</div>
<div class="" style="clear: both;">
Skal från ca ½ citron eller apelsin</div>
<div class="" style="clear: both;">
½msk Kakao</div>
<div class="" style="clear: both;">
30g Dumle-kolor (ca 4-5st)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
Smör+Mannagryn att bröa formen med</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
</div>
<div class="" style="clear: both;">
Sätt ugnen på 175 grader. </div>
<div class="" style="clear: both;">
Smörj en form med lite margarin och bröa med mannagryn.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
Vispa ihop margarin, socker, ägg och citron- eller apelsinskal i en skål, helst med en elvisp. </div>
<div class="" style="clear: both;">
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt i smeten.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
Ta undan lite av smeten i en annan skål (ca 2msk). Tillsätt kakao och rör om ordentligt.</div>
<div class="" style="clear: both;">
Häll den vita äggsmeten i formen. Häll därefter i chokladsmeten och rör om ett par gånger. Rör inte för mycket - chokladsmeten ska bara lätt blandas och bli melerad.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
Skär varje Dumlekola i 3 bitar och lägg ovanpå smeten. Tryck inte ner den, den sjunker ner vid gräddningen.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04CYnlZf6N8k8j1xAmtZamgP1XDePh-hLAMsMbrNy1EyOPEbYWh_nq9MaLOy30_QYlf7AlGnrlsHDOFJvqPB8w211LiJxk20dQJTtnkym9f4bUk6urYAvxTlojhsDbkrBXuuL8uZAl3ev/s1600/Tigerkaka1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04CYnlZf6N8k8j1xAmtZamgP1XDePh-hLAMsMbrNy1EyOPEbYWh_nq9MaLOy30_QYlf7AlGnrlsHDOFJvqPB8w211LiJxk20dQJTtnkym9f4bUk6urYAvxTlojhsDbkrBXuuL8uZAl3ev/s320/Tigerkaka1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both;">
Grädda kakan i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg och är genomgräddad ca 30-35 minuter. </div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Låt kakan vila i formen ett par minuter innan kakan kan lossas försiktigt. </div>
<div class="" style="clear: both;">
Stjälp upp. Låt kallna.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
Skär kakan i bitar. </div>
<div class="" style="clear: both;">
Välj att skära kakan i 12 eller 16 bitar beroende på hur stor bit (eller hur många points) man vill ha per bit. Det är alltid bättre att bestämma sig innan för hur många points man vill äta.</div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-63209096769752861812013-04-19T08:06:00.003+02:002013-04-19T08:06:56.428+02:00Påskiga cakepopsYtterligare ett försenat påskinlägg ..<br />
<br />
Till jul pysslas det med massor av olika sorters godis. Det var inget Jag kände för att göra till påsk. Det är så kort tid och finns så mycket färdigköpt godis att det inte behövs späs på med mer hemmagjort.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Men jag ville ändå göra något.</div>
<div>
Det fanns en mjuk pepparkaka i frysen som blev över sen i julas. Den ville jag prova att göra cakepops av.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLDvOl5GZbAyhQn0w6MSJaPsxzRXntjDuSc-NHCQt6LVHahZkFHrP-WjynlEB88Uiy6DGoouTgg9tziWWEF66IgpkE5ldWxUDkcD0X28jXJEPfRqjtIfjoZKxlLdj730mYqa84s_Zw8Yo/s1600/Cakepops_pask6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixLDvOl5GZbAyhQn0w6MSJaPsxzRXntjDuSc-NHCQt6LVHahZkFHrP-WjynlEB88Uiy6DGoouTgg9tziWWEF66IgpkE5ldWxUDkcD0X28jXJEPfRqjtIfjoZKxlLdj730mYqa84s_Zw8Yo/s320/Cakepops_pask6.jpg" width="271" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Cakepops - formade som ägg</span></b></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;">(32st) - (VV=2P/st)</span><br />
<br />
ca 280g sockerkaka (jag tog en mjuk pepparkaka)<br />
160g Philadelphia Marabou<br />
200g Mörk blockchoklad<br />
Klubbpinnar<br />
<br />
Smula sockerkakan i en bunke. Blanda ner Philadelphia-osten. Låt stå en stund så degen får sätta sig. Gärna svalt.<br />
Rulla sen bollar. Jag valde att forma till ägg eftersom det var påsk. Men man kan göra vilken form man vill, runda, hjärtan, fyrkantiga - ja, det är bara fantasin som sätter gränserna.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCX0gXV_NXgIZTVINmggYczrO8jevYZ-LEIAV1dSBXVzjNHLKMtqN-HgxoevuOx1ScQXlsjm0jramTdaetXbLre2EmdufLKSdX6ad5tjMOUtoauBdl6pcRsM4ON6BLQq3pIMwe7rNDN01X/s1600/Cakepops_pask1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCX0gXV_NXgIZTVINmggYczrO8jevYZ-LEIAV1dSBXVzjNHLKMtqN-HgxoevuOx1ScQXlsjm0jramTdaetXbLre2EmdufLKSdX6ad5tjMOUtoauBdl6pcRsM4ON6BLQq3pIMwe7rNDN01X/s320/Cakepops_pask1.jpg" width="283" /></a></div>
<br />
<br />
Smält blockchokladen - gärna över vattenbad.<br />
Doppa ena änden av klubbpinnen i den smälta chokladen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFK5cTHjsuf-HRUvi20LYklIT5h1XPzpDtiOyULs2ftYm7iBMPgywsU5yuR1iQ-MBxCvmzYtljjaEnf2V6mtO0DCHRvbDhAF2G_niUwU9zg2sk4jsd2R11zrB-CdHRo-h9j9RUOF_qAQGw/s1600/Cakepops_pask2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFK5cTHjsuf-HRUvi20LYklIT5h1XPzpDtiOyULs2ftYm7iBMPgywsU5yuR1iQ-MBxCvmzYtljjaEnf2V6mtO0DCHRvbDhAF2G_niUwU9zg2sk4jsd2R11zrB-CdHRo-h9j9RUOF_qAQGw/s320/Cakepops_pask2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Tryck den i en kall boll. Gör gärna ett hål i bollen först.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDdFMy1DoNuz2RW3cu7nDFBPTvdkSYt2Og98_efrAesQVZlobrO2_OfzC8aspJI4oUq4O_YMjTX6ps_vO56bqtbZ0pXZMzbC7ZX3x44WLA62nuinovLHXtmCAZafi60rZ_h42pFJr_2siJ/s1600/Cakepops_pask3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDdFMy1DoNuz2RW3cu7nDFBPTvdkSYt2Og98_efrAesQVZlobrO2_OfzC8aspJI4oUq4O_YMjTX6ps_vO56bqtbZ0pXZMzbC7ZX3x44WLA62nuinovLHXtmCAZafi60rZ_h42pFJr_2siJ/s320/Cakepops_pask3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Fortsätt tills alla har fått pinne. Tryck ner pinnen i något stabilt. Jag använde en bit frigolit jag hade. Ställ bollarna svalt en stund så chokladen hinner stelna.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYH5BEVxKH1iqjdM8w01UlPPMz6cxXqQON0bdrTf0JgHRBe2O7Pv11Jj0QvqrGuBGV8kIP821rH-P0rizU5dKf-bv_hAJg28iF1SPDBDoF8AMZLk920OyNPeF3aOXSwN0-kZ8X28ZKRguY/s1600/Cakepops_pask4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYH5BEVxKH1iqjdM8w01UlPPMz6cxXqQON0bdrTf0JgHRBe2O7Pv11Jj0QvqrGuBGV8kIP821rH-P0rizU5dKf-bv_hAJg28iF1SPDBDoF8AMZLk920OyNPeF3aOXSwN0-kZ8X28ZKRguY/s320/Cakepops_pask4.jpg" width="224" /></a></div>
<br />
Jag doppade hela äggbollen i smält choklad och satte fast pinnen igen i frigoliten.<br />
Nu är det återigen fantasin som sätter gränserna. Ta med barnen på denna aktivitet. Dom har mycket mer fantasi än man själv har.<br />
<br />
Vill man dekorera med strössel eller något annat som ska sitta fast i chokladen, görs det innan chokladen stelnat helt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYxwFSoebN2AUASxMaDMLKin85umWms7FURKlJOtsj7s67J2TrbXIz9M1sDJVKhWR0sm3RZ1vfsUymEALHqI4NaSg-Bw9TavOfSWlmtxQOuYrjqLdjawtsfSw7Y1safiY5n0JwlyfS4Mi6/s1600/Cakepops_pask5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYxwFSoebN2AUASxMaDMLKin85umWms7FURKlJOtsj7s67J2TrbXIz9M1sDJVKhWR0sm3RZ1vfsUymEALHqI4NaSg-Bw9TavOfSWlmtxQOuYrjqLdjawtsfSw7Y1safiY5n0JwlyfS4Mi6/s320/Cakepops_pask5.jpg" width="220" /></a></div>
<br />
Några äggbollar "målade" vi med flytande gul choklad på tub (inköpt på Panduro).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FeNYSSW_K-a4hZtuiGy7M6tQsfVC8g9Mb0KrlJR2uOLxENeIC-ttyCcSaWZ9Ja7eTyUX1F1QEzOok1MdT0m0EJcp7t8mMayOdLvQcFypDNNBdSZl240lTK3zYTUpj4rsgZm5k4BNtJIH/s1600/Cakepops_pask7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_FeNYSSW_K-a4hZtuiGy7M6tQsfVC8g9Mb0KrlJR2uOLxENeIC-ttyCcSaWZ9Ja7eTyUX1F1QEzOok1MdT0m0EJcp7t8mMayOdLvQcFypDNNBdSZl240lTK3zYTUpj4rsgZm5k4BNtJIH/s320/Cakepops_pask7.jpg" width="234" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ska jag vara helt ärlig var dessa inte så goda. Det var pepparkakans fel. Det passade inte alls - till påsk. Kakan smakade även lite unken - från att ha legat i frysen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Men jag kommer prova att göra detta igen. Det går att ta vilken mjuk kaka som helst som finns över. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En del andra recept på nätet har gjorts med t.ex. oreo-kakor som man krossat och blandat med cream cheese eller något annat. Tack vare Philadelphian blir det en lite syrlig smak. Inget barnen gillar, men som vuxen kan man verkligen uppskatta detta lite mindre söta. Choklad och strössel gör det sött så det räcker. Håll utkik här på bloggen efter andra sorters cupcakes.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-74317158907529761342013-04-17T14:21:00.004+02:002013-04-17T14:21:57.486+02:00Påskiga cupcakesJag har helt missat att berätta och visa mina fina cupcakes jag gjorde till påsk. Även om det är ett tag sedan, så vill jag ändå göra det nu.<br />
<br />
Den gula färgen är starkt förknippad med påsken. Till eftermiddagsfikat på Påskafton hade jag gjort påskiga cupcakes med gul muffinsbotten och gult marsipanlock. Dekorationer i orange och gröna färger. Emellan kunde man hitta en ljuvlig chokladmousse på 70% choklad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ3NxdUddUuuyRhFUIKDHLvJH2C5s7sZVaN0TV_wulFIB5zlf1y9UzDqzPZ6Mgvyjgd0u_ezzh3Qx3vcrC6DsHFAgK_eIMN1M76ZxNBFEolBnXM60qfNv4gmS1y4GArsopTnGbc85zzoKF/s1600/Cupcakes_pask1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ3NxdUddUuuyRhFUIKDHLvJH2C5s7sZVaN0TV_wulFIB5zlf1y9UzDqzPZ6Mgvyjgd0u_ezzh3Qx3vcrC6DsHFAgK_eIMN1M76ZxNBFEolBnXM60qfNv4gmS1y4GArsopTnGbc85zzoKF/s320/Cupcakes_pask1.jpg" width="294" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Apelsinmuffins</span></b><br />
<span style="font-size: x-small;">(18st)</span><span style="font-size: xx-small;"> <i>- (VV*=3P/st)</i></span><br />
<br />
100g smör<br />
2st ägg<br />
2½dl socker<br />
1½tsk vaniljsocker<br />
1krm salt<br />
2dl vetemjöl<br />
1½tsk bakpulver<br />
1st apelsin<br />
<br />
Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.<br />
Smaksätt med rivet apelsinskal från ½-1st apelsin samt saft från ½ apelsin.<br />
Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Sikta ner i äggsockersmeten.<br />
Fördela smeten i 18st muffinsformar, gärna i en muffinsplåt.<br />
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter.<br />
(I min ugn räckte det med 8 minuter. Håll koll!)<br />
<br />
Chokladmoussen hade jag fuskat med. Bara rört ihop färdigt pulver med mjölk. <a href="http://www.kockens.se/desserter_choklad.aspx" target="_blank">Kockens</a> har kommit med en ny chokladmousse på 70% choklad. Fantastiskt god, tyckte alla vi som åt av den i påskens cupcakes. Till och med barnen.<br />
Ett paket räcker som dessert för 4 portioner <span style="font-size: x-small;">(VV=2P/port)</span>. Jag fick den att räcka som fyllning till 13st cupcakes <span style="font-size: x-small;">(VV=0,5P/cupcake)</span>.<br />
Jag toppade moussen att likna en kulle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xGJrHSi4RUjNJETPALGEKy5c-CJutV_INw4hUqMUNu9aWD0Ba0x56Wbv4q21lBUoCfpskVmubIXt7gRx98XIGZ8EMb7chijMBoH7J9ozSG9nTAH8oImmDLihWjRzcR5iOA7TkcqAth2W/s1600/Cupcakes_pask2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xGJrHSi4RUjNJETPALGEKy5c-CJutV_INw4hUqMUNu9aWD0Ba0x56Wbv4q21lBUoCfpskVmubIXt7gRx98XIGZ8EMb7chijMBoH7J9ozSG9nTAH8oImmDLihWjRzcR5iOA7TkcqAth2W/s320/Cupcakes_pask2.jpg" width="316" /></a></div>
<br />
Ovanpå apelsinmuffins och chokladmousse lades ett gult marsipanlock, kavlat med mönsterkaveln som jag vann i en utlottning hos <a href="http://www.mikadesign.se/" target="_blank">Mikadesign </a>för några veckor sedan.<br />
<br />
Cupcakesen dekorerades med blommor av marsipan och sp (sugarpaste), guldpärlor och penslade med lite glitter, vilket nog tyvärr inte syns på bilderna. <span style="font-size: x-small;">(VV=0,5P/cupcake)</span>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40lXByvNw-l2POYyBHNpH9RYZILMBBjDh5hshjTAB4TatnYLKwCSLF2nlYpsvgGlFNRxH59DUsAvgWNUCRhWn3GyIIf-6xa7TP9BD-9b0T49XfgHmD9S-1A_DrbUBxqOH2LQFzznwkAn-/s1600/Cupcakes_pask3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40lXByvNw-l2POYyBHNpH9RYZILMBBjDh5hshjTAB4TatnYLKwCSLF2nlYpsvgGlFNRxH59DUsAvgWNUCRhWn3GyIIf-6xa7TP9BD-9b0T49XfgHmD9S-1A_DrbUBxqOH2LQFzznwkAn-/s320/Cupcakes_pask3.jpg" width="250" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWg09FRRj3izaVuhTum7enbE5gGelUlO9uMGfuEDQi7N4nJ5U4sR9G86kOUbDH1q6ud0zzitO2fvJ0mewyCxwmUevcokGISBBMRGreGGubQG1C8zW6jn-pvpgu9mBuvn5MM7YW1HrA4g5/s1600/Cupcakes_pask4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPWg09FRRj3izaVuhTum7enbE5gGelUlO9uMGfuEDQi7N4nJ5U4sR9G86kOUbDH1q6ud0zzitO2fvJ0mewyCxwmUevcokGISBBMRGreGGubQG1C8zW6jn-pvpgu9mBuvn5MM7YW1HrA4g5/s320/Cupcakes_pask4.jpg" width="287" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCYr3D6de2uWMmzQ67kGY85EnO_HfQJoM3uBpsNMC7urnuq-we1a-ahdlUPH0bHweyltw7k9mtJnf081yB3vsLB63Lm2509gSn3JjDOvDc3chxlr7wHr5E9y6gL8JuYQLXR3pJYQZ8gvl/s1600/Cupcakes_pask5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyCYr3D6de2uWMmzQ67kGY85EnO_HfQJoM3uBpsNMC7urnuq-we1a-ahdlUPH0bHweyltw7k9mtJnf081yB3vsLB63Lm2509gSn3JjDOvDc3chxlr7wHr5E9y6gL8JuYQLXR3pJYQZ8gvl/s320/Cupcakes_pask5.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
För oss som räknar Viktväktar-points blev hela cupcakesen ca 4P (inte helt lätt att beräkna dock).<br />
<br />
Det var en mycket god smak av apelsin i muffinsbotten och sedan lätt bitter chokladmoussen ovanpå. Söt marsipan gjorde en fin avslutning.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhR_k4_1gOWEUNGYICG4loVToZ_yzIWeKhR7Fgv9AKB9df_xwu-tF7UiyDJNuFWJ95K3Xr3cP8SVhTKJyNOReaD4alinku7VuVHfjHEHGcP35Ah8dn3PwjPZI3Rj_AstpwbI8qHWTDyBvW/s1600/Cupcakes_pask6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhR_k4_1gOWEUNGYICG4loVToZ_yzIWeKhR7Fgv9AKB9df_xwu-tF7UiyDJNuFWJ95K3Xr3cP8SVhTKJyNOReaD4alinku7VuVHfjHEHGcP35Ah8dn3PwjPZI3Rj_AstpwbI8qHWTDyBvW/s320/Cupcakes_pask6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Vackra att titta på och goda att äta. Nästan som ett litet vårtecken!<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-65522524903489110242013-04-05T15:07:00.001+02:002013-04-05T15:07:59.732+02:00BlomgladSå glad man kan bli av blommor!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCRBU4nX3QPKgpEFm8NgtIPZxmRW2_VPReuIxWwMAmM4EN7iPFT0JLh4HM9Gj-0piswm9BRgM4Vq45IJVLBsRzH36C2GEHmMP817B1WjxHSeYMzAw1u8NdjCSChNWpp2qXMPEDLwUTT6h/s1600/Tulpaner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCRBU4nX3QPKgpEFm8NgtIPZxmRW2_VPReuIxWwMAmM4EN7iPFT0JLh4HM9Gj-0piswm9BRgM4Vq45IJVLBsRzH36C2GEHmMP817B1WjxHSeYMzAw1u8NdjCSChNWpp2qXMPEDLwUTT6h/s320/Tulpaner.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Denna bukett fick vi till kontoret i tisdags. Dubbla tulpaner.<br />
<br />
Idag fredag har alla blommorna slagit ut i all sin prakt. Fantastiskt fina. Riktigt vår-ligt.<br />
Alla färgerna och den stora mängden fullt utslagna blommor som står och ler. Vilken glädje!<br />
<br />
Nu längtar jag tills det börjar spraka med alla färgerna i trädgården också. Snart är vi där ..<br />
<br />
Ha en underbar helg!<br />
<br />
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-56278083434236672472013-04-02T11:19:00.000+02:002013-04-02T11:19:05.886+02:00Ett hjärta av mazarin<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mazarin är en slags mördegskaka med mandelsmak, oftast mandelmassa, som toppas med ett glasyrtäcke. Vanligtvis äts den i portionsform, gärna folieform och med vit glasyr.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag har länge haft ett recept på mazarinkaka liggandes i gömmorna. En dag för några veckor sedan var det dags att damma av receptet och baka denna kaka. Spännande!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Det är inte mandelmassa i mitt recept, men dock en stänk bittermandelarom. Tyvärr fick jag lite för mycket arom i denna kaka, så håll igen på bittermandeln. Hellre lite för lite än för mycket.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag valde att baka i en hjärtformad springform med rosa glasyr. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Mazarinkaka</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;"><i>(receptet har jag hittat hos <a href="http://www.smaskens.nu/search?q=mazarin" target="_blank">smaskens.nu</a>.)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8neokWXWxKKpgjNS0G8EC3ysHNXSYMDAXpjGdsmjTft4tiYhOAwTWtOR2PMgmgJeVYYRTPyeVnBRAirujWUeWK77nTFkQevnyb88qY56OwCxE_YoLUsvuNWR4z1D8cmSEMTKiEsCuTW0Y/s1600/Mazarinhj%C3%A4rta4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8neokWXWxKKpgjNS0G8EC3ysHNXSYMDAXpjGdsmjTft4tiYhOAwTWtOR2PMgmgJeVYYRTPyeVnBRAirujWUeWK77nTFkQevnyb88qY56OwCxE_YoLUsvuNWR4z1D8cmSEMTKiEsCuTW0Y/s320/Mazarinhj%C3%A4rta4.jpg" width="303" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1st ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3dl råsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
½tsk vaniljpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
8-10 droppar bittermandel (max 1/4tsk)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1½dl mjölk, gärna gammaldags (Jag bakade på mellanmjölk)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
½dl sötmandel - malda eller mixade</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
½tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
175g smält smör</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
ca 3dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en springform. (Jag valde mannagryn.) </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Vispa ägget med sockret, bittermandelessensen och vaniljpulvret. Tillsätt mjölken och det smälta smöret. Blanda mjölet och bakpulvret, sikta det över smeten, och vänd sedan ned i smeten.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMi6OBsZ0IF2-7gKhs_4P3Rd1ynOcv5LjM9qcbBPQbgTJSX6pPxR5Xz3sPwQIY9EwodxM2ytqmyYNgueIHYxGuzmvOWfEesMH0o-cwSXAW8G4h4KqRFg8y9Ohl1lcPeIIT2v6fGl11kGA5/s1600/Mazarinhj%C3%A4rta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMi6OBsZ0IF2-7gKhs_4P3Rd1ynOcv5LjM9qcbBPQbgTJSX6pPxR5Xz3sPwQIY9EwodxM2ytqmyYNgueIHYxGuzmvOWfEesMH0o-cwSXAW8G4h4KqRFg8y9Ohl1lcPeIIT2v6fGl11kGA5/s320/Mazarinhj%C3%A4rta2.jpg" width="317" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Häll smeten i formen, och grädda i nedre delen av ugnen i 50 minuter.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFRgyGeYERtbTcVjF6_xLIV5-fmz992vFB6I4A00FDlwwjXGeyhOEfyz_ISk4sJcayLjx0ctjmjQl0NI2HF4fV1b_etaJGvg9jBkOYbQhNsCrsswqz7gTI3pMJrX4qmz-C5Swp09Xaump/s1600/Mazarinhj%C3%A4rta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtFRgyGeYERtbTcVjF6_xLIV5-fmz992vFB6I4A00FDlwwjXGeyhOEfyz_ISk4sJcayLjx0ctjmjQl0NI2HF4fV1b_etaJGvg9jBkOYbQhNsCrsswqz7gTI3pMJrX4qmz-C5Swp09Xaump/s320/Mazarinhj%C3%A4rta3.jpg" width="294" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Låt kakan svalna helt. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Glasyr:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2dl florsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4tsk vatten</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ev. karamellfärg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0b270ilpGctU5t6QpSvS5ZeVVXVcqHzXePIfxllmwNzMEBF0-sola4LxybuI8xf5CLmjgeiKgMMXmpbS-Uo85-cxWsDTGEN9EA2nNO2cL7lpCX5Z7AuNMlrdMdOqQXU5dy5WFIBesIFcp/s1600/Mazarinhj%C3%A4rta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0b270ilpGctU5t6QpSvS5ZeVVXVcqHzXePIfxllmwNzMEBF0-sola4LxybuI8xf5CLmjgeiKgMMXmpbS-Uo85-cxWsDTGEN9EA2nNO2cL7lpCX5Z7AuNMlrdMdOqQXU5dy5WFIBesIFcp/s320/Mazarinhj%C3%A4rta1.jpg" width="316" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blanda florsocker med vatten, lite i taget. Känn på glasyren så den inte blir för lös. Den ska inte rinna för mycket. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bred glasyren över kakan. Låt stelna, gärna över natten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyRCIFUOE9DJ3r1ym0nUy5aF_Yw8Eq3slL9ziZoVdvOgeO6-qWyuhTOc0ucYIxjA9DPxZv70y-PClFxCcY7IIJwlkOYS78MtVTTVjzSm3nIWiptZ98Y_AREcQsWlMaQVhtPWvLevrIXt/s1600/Mazarinhj%C3%A4rta5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDyRCIFUOE9DJ3r1ym0nUy5aF_Yw8Eq3slL9ziZoVdvOgeO6-qWyuhTOc0ucYIxjA9DPxZv70y-PClFxCcY7IIJwlkOYS78MtVTTVjzSm3nIWiptZ98Y_AREcQsWlMaQVhtPWvLevrIXt/s320/Mazarinhj%C3%A4rta5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jag valde att garnera med chokladkrokant ovanpå. Helt onödigt och blev inte särskilt gott att äta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kakan räcker bra som den är med glasyren.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-15309472535849009672013-03-25T08:17:00.003+01:002013-03-25T08:17:43.479+01:00Smidiga limpanProvade ett nytt bröd för ett tag sedan. Det känns som många brödrecept är "samma" i grunden. Varje recept har sedan justerats med olika fördelning av olika sorters mjöl.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Just nu letar Jag recept på bröd som är VV-vänligt. Alltså ett bröd som har få points per skiva. Helst skulle jag vilja ha ett bröd där 1 skiva är 1P. Men det lägsta jag kommit ner till är 2P/skiva, vilket i sig är helt ok. Jag får söka vidare efter ett ännu mer VV-vänligare bröd.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Här är ett enkelt, snabbt bröd utan jäsning - helt enkelt en smidig limpa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Smidiga limpan</span></b></div>
<div>
1 bröd<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvyUMxp_58c1SKUsv1EHDcTc44ykwU6rlI_OXHuPozvNjxqeEOnZPNBTBRQ5vb9C58Iz72VGEMp53dU281PsK2JpAE6wSpyvJhPxA19LrisLqI1j2rrjKI9baDyNjHDW0KRoCZs8X1WZK/s1600/SimplaLimpan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVvyUMxp_58c1SKUsv1EHDcTc44ykwU6rlI_OXHuPozvNjxqeEOnZPNBTBRQ5vb9C58Iz72VGEMp53dU281PsK2JpAE6wSpyvJhPxA19LrisLqI1j2rrjKI9baDyNjHDW0KRoCZs8X1WZK/s320/SimplaLimpan1.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div>
7dl vetemjöl</div>
<div>
6dl grahamsmjöl</div>
<div>
2tsk bikarbonat</div>
<div>
2msk sirap</div>
<div>
7dl Yoghurt naturell, 0,5%</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vispa ihop alla ingredienserna trög gröt eller kletig deg.</div>
<div>
Häll/klicka ut smeten i en brödform. Använder man silikon är det bara att hälla i smeten. Använder man en vanlig bakform måste man antingen smörja formen eller klä den med bakplåtspapper.</div>
<div>
Om man smörjer formen kan man "bröa" den med t.ex. solrosfrö eller någon annan frösort man gillar. Tänk på att räkna på pointsen för detta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Jag använde en silikonform från Tupperware, som jag tycker är jättesmidig. Brödet fastnar inte och det är lätta att få ut brödet ur formen.</div>
<div>
Innan jag satte formen i ugnen hällde jag på grovsalt och några pumpafrön ovanpå. Det blir jättegott och ser även trevligt ut. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Grädda brödet ca 50 minuter i 175 grader.<br />
<br /></div>
<div>
<span style="color: #990000;"><i>VV= hela brödet blir 41P. Dela med antalet skivor du skär. Jag fick ut ca 20 skivor. Dom blir tunna, men helt ok att äta. Det ger 2P/skiva.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG682bnx1tI2R9as3_yKAziH_3iYJRzlqmkm0WYfH-YXzxho6FKCLK9KzLW93q19dd138hNEtHdJcr9ERd5q5YKt9Lp5dqvW6MAZ0MtswhbfX0IUbFIlci68TybyBIPwDzsKwxJzHsQKgT/s1600/SimplaLimpan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG682bnx1tI2R9as3_yKAziH_3iYJRzlqmkm0WYfH-YXzxho6FKCLK9KzLW93q19dd138hNEtHdJcr9ERd5q5YKt9Lp5dqvW6MAZ0MtswhbfX0IUbFIlci68TybyBIPwDzsKwxJzHsQKgT/s320/SimplaLimpan2.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Jag skar upp allt brödet och det vi inte åt frös jag in.<br />
<br /></div>
<div>
<b>Tips:</b><br />
Ta ut skivor från frysen och stoppa rakt ner i brödrost. Det blir helt fantastiskt gott med den lätt krispiga kanten och matiga brödskivan. Enkelt för barnen att själv ta fram till mellis.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Annat mjöl:</b></div>
<div>
Man kan såklart välja att ha endast vetemjöl istället för en del grahamsmjöl. Man kan även välja att ta rågsikt eller rågmjöl istället för grahamsmjöl. Jag brukar dock aldrig byta bort mer än hälften av vetemjölet. Se bara till att ha rätt totalmängd mjöl.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Smaksättning:</b></div>
<div>
Prova att råriva ett par morötter och blanda ner i smeten innan den hälls i formen. Det gör det extra saftigt och "kostar" inget. Prova med annan grönsak, t.ex. squash.</div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-25623432954493743962013-03-19T16:38:00.000+01:002013-03-19T16:38:55.595+01:00Chokladsufflé-succéSufflé. Bara ordet har fått mig att snabbt vända blad i tidningen där receptet fanns, eller gå vidare till annan sida på nätet. Sufflé. Det är inget Jag kan göra. Det är ju sååå svårt och ska ju verkligen tajmas. "Det är gästerna som ska vänta på sufflén och inte tvärtom."<br />
<br />
Men så en dag fick jag en känsla i kroppen. Jag skulle prova att göra chokladsufflé. Bara till oss fyra i familjen. Som en Alla-hjärtans-dag fika på kvällen. Jag tänkte att går det åt fanders så får vi äta bara glass istället.<br />
<br />
Sagt och gjort. Jag satte mig och googlade bland både mina bloggare jag följer och övriga nätet. Efter en stund och flera recept senare hade jag bestämt mig hur jag skulle göra. Det blev lite plock här och lite plock där.<br />
Resultatet blev fantastiskt om jag får säga det själv! Jag är grymt imponerad av mig själv!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGIrHScNKWp8yeDICtNxr1jHg8hQLtSkHBPz5ULCE011c44S7uRu2ykUnXJLJQelrnKtYZtssX_d_2L_bL5CktV2BBDtKdhefcvf0o-ZTEFtUSYHAUtyFjMd2Jt24dWNfkxAMQSwFRTCm/s1600/suffle5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGIrHScNKWp8yeDICtNxr1jHg8hQLtSkHBPz5ULCE011c44S7uRu2ykUnXJLJQelrnKtYZtssX_d_2L_bL5CktV2BBDtKdhefcvf0o-ZTEFtUSYHAUtyFjMd2Jt24dWNfkxAMQSwFRTCm/s320/suffle5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sufflé. Detta svåra bakverk som Jag haft så stor respekt för - och fortfarande har. Men nu vet jag att det inte är omöjligt att göra. Det är både enkelt och svårt - och mycket gott.<br />
Här är mitt resultat och recept.<br />
<br />
<b><span style="color: #990000; font-size: large;">Chokladsufflé</span></b><br />
(4 port)<br />
<br />
125g mörk choklad, minst 70%<br />
1½dl vispgrädde<br />
2st äggulor<br />
5st äggvitor<br />
1skvätt citron<br />
2msk socker<br />
smör och socker till formarna<br />
<br />
Ta fram 4st portionsformar som rymmer ungefär lika mycket (ca 6cm i diameter och 8cm höga).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rWX3F12sfRVBnsnMFoDbfmvPQcMY__Z-5haisfHg4t6KNZben9HrDeloIskUkkv67uquhsstWPL4hDoMwLHdnFE68TYahuO470FA1wRgzRpo4jLyB89pTxnhNazecX6tROtgWUyjKz7u/s1600/suffle2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rWX3F12sfRVBnsnMFoDbfmvPQcMY__Z-5haisfHg4t6KNZben9HrDeloIskUkkv67uquhsstWPL4hDoMwLHdnFE68TYahuO470FA1wRgzRpo4jLyB89pTxnhNazecX6tROtgWUyjKz7u/s320/suffle2.jpg" width="297" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">Skålarna penslades rejält med smör och sockrades med vanligt vitt socker.</span></i><br />
<i><span style="font-size: x-small;">Jag skulle kunna tänka mig att prova råsocker en annan gång.</span></i><br />
<br />
Smörj formarna noga med smör. Strö sedan socker runt i hela formen. Ställ åt sidan.<br />
Sätt ugnen på 175 grader<br />
<br />
Koka upp grädden. Dra kastrullen lite åt sidan. Lägg i chokladen, delad i mindre bitar, och rör tills all choklad har smält och det är väl blandat.<br />
Tillsätt äggulorna och blanda väl.<br />
<br />
Ställ åt sidan och låt svalna litegrann.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3IhcWt5QPyO-QTvsh5gPWDXXer-xfvaFGnALvsYWn-zmq_4-ySKQB07gE42uHY3LatYpvtoANBm-wxTENoH1J9Rtoi-ugxZ1vwEBHgpr8WkVeqM4K4twNfdEEjjkXUgjRPK8-lrmZp14/s1600/Suffle1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT3IhcWt5QPyO-QTvsh5gPWDXXer-xfvaFGnALvsYWn-zmq_4-ySKQB07gE42uHY3LatYpvtoANBm-wxTENoH1J9Rtoi-ugxZ1vwEBHgpr8WkVeqM4K4twNfdEEjjkXUgjRPK8-lrmZp14/s320/Suffle1.jpg" width="240" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">Äggvitan vispas till fint vitt skum.</span></i><br />
<br />
Under tiden, vispa äggvitorna med citron och lite av sockret med elvisp. Det ska bli ett styvt skum. Tillsätt resterande socker, lite i taget och vispa lätt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDXCqkwZNZhrAhd12exzOY_0njhD5XlCs_k8LqvXdRNRqMGv3SiIT4l87K8rc66NvaHD37Y0CQhyphenhyphenapuUAETdxE7zoO8VCdm5UPi8FS_oKCvpOM0l6LJ9j6uHoEUPOb-q0q105H4x6OB0c/s1600/suffle3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxDXCqkwZNZhrAhd12exzOY_0njhD5XlCs_k8LqvXdRNRqMGv3SiIT4l87K8rc66NvaHD37Y0CQhyphenhyphenapuUAETdxE7zoO8VCdm5UPi8FS_oKCvpOM0l6LJ9j6uHoEUPOb-q0q105H4x6OB0c/s320/suffle3.jpg" width="240" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">Fyll skålarna max till bredden. Jag fyllde upp tills kanten började bli bredare.<br />Se till att ytan är jämn och fin.</span></i><br />
<br />
Vänd nu försiktigt ner äggvitan i den ljumna chokladkrämen med en slickepott.<br />
<br />
Fördela smeten i de smorda formarna. Fyll helst ända upp och stryk utan jämn med en kniv.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqDLMbqPZMbYDQHDRREn-YaxVBn1y8HFcSoYjU24igZjMNEIf7LH8TPsna_jp7DUP_WSbk79VidpJcQIwHkGXEUPeN8NIwd7aMy475mseICnrWwaZIShU5jx9QcFMyMCwM1cMes8ooe6T/s1600/suffle4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgqDLMbqPZMbYDQHDRREn-YaxVBn1y8HFcSoYjU24igZjMNEIf7LH8TPsna_jp7DUP_WSbk79VidpJcQIwHkGXEUPeN8NIwd7aMy475mseICnrWwaZIShU5jx9QcFMyMCwM1cMes8ooe6T/s320/suffle4.jpg" width="320" /></a></div>
<i><span style="font-size: x-small;">En kik in i ugnen efter lite drygt halva tiden. Sufflén har börjat växa. </span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><span style="font-size: x-small;">Det är mot slutet av tiden som det händer mest. </span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i><span style="font-size: x-small;">Nästan lika fascinerande att sitta framför ugnsluckan och titta som att titta på TV.</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Sätt in formarna i ugnen och grädda ca 10-11 minuter, tills suffléerna har höjt sig. Öppna inte ugnsluckan förrän det är dags att ta ut dem!</div>
<br />
Servera dem genast!<br />
<br />
<br />
Att göra sufflé är inte så svårt. Allt handlar om tajming.<br />
Röra ihop ingredienserna och hälla i skålarna är inte svårare än att baka muffins eller en sockerkaka. Men sen är det ju det här med ugnen. Med facit i hand (och vår ugn, ska jag tillägga), hade en 20-30 sekunder till behövts. Kärnan av sufflén var lite gäggig. Barnen tyckte det var gott, men Jag skulle nog vilja haft den lite mer bakad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPQKKEStZIE0mXo3b-CYvTafgv_nLKmQWm_HonzuqFH-MgoJw_5e51xtvC_3XWWG5whSzrVu1a9HXwSqeeTG927E36mULp7Jn4EOatvQKRrHG7YZ62TpEzrEQ7xhe1D6INW0SeVmuIkNh/s1600/suffle7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPQKKEStZIE0mXo3b-CYvTafgv_nLKmQWm_HonzuqFH-MgoJw_5e51xtvC_3XWWG5whSzrVu1a9HXwSqeeTG927E36mULp7Jn4EOatvQKRrHG7YZ62TpEzrEQ7xhe1D6INW0SeVmuIkNh/s320/suffle7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Jag vände upp sufflén på tallrikar och dekorerade med röd pyntgelé ett hjärta ovanpå - dagen till ära. Min man hade fixat egen vaniljglass i glassmaskinen och detta var gott och läskande till. Vill man kan man toppa med extra chokladsås.<br />
<br />
Det går även bra att låta sufflén vara kvar i skålen och pudra florsocker ovan på och äta med sked direkt ur skålen. Garnera med några färska bär och en klick vispgrädde.<br />
<br />
Sufflé - en god och läcker dessert. Våga prova!<br />
<br />Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-35344561319568091322013-03-17T13:57:00.003+01:002013-03-17T13:57:58.136+01:00Skorpor med "tomte-smak"Nu har jakten på Beach 2013 börjat. Och det är ju inte lätt att få ihop bakintresset med att äta mindre onyttigheter. Men Jag ger mig inte. Det går att synda lite ibland.<br />
Skorpor, eller Biscotti som är ett mycket finare namn på denna lilla kaka, är ganska lite onyttig och fullt tillräcklig att smaska på till kaffet.<br />
<br />
Jag hittade ett recept på skorpor med saffranssmak och eftersom det finns saffranskuvert kvar i skåpet sedan i julas så fick det bli en omgång sådana här.<br />
<br />
Minsta tjejen i familjen sa direkt när jag öppnade paketet och rörde ner det i smeten. "Mamma, det luktar tomte och jul." Jo, det är väl så att man gärna förknippar saffran med julen.<br />
Jag gillar verkligen saffranssmaken, såväl till jul som annars.<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><b>Saffransskorpor</b></span><br />
<i><span style="font-size: x-small;">(35-50st ) - (VV*=2P/st oavsett mängd)</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE0iS31AW2CNs5A8IdO_IVQxqVsKEdwj_kgA-Myzstr1qvSvr9YijA4Dvnho5Dfjt-Sp2sNBbK1YvkaMTELEgxSTHQ1k8aeRR32lLwLM4Zh2kH0QOEVca13JmikLhLXIcZEg3kBvtFfVMH/s1600/SaffransSkorpor1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE0iS31AW2CNs5A8IdO_IVQxqVsKEdwj_kgA-Myzstr1qvSvr9YijA4Dvnho5Dfjt-Sp2sNBbK1YvkaMTELEgxSTHQ1k8aeRR32lLwLM4Zh2kH0QOEVca13JmikLhLXIcZEg3kBvtFfVMH/s320/SaffransSkorpor1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
75g Sötmandel <br />
100g Margarin 80% <br />
1½dl Rörsocker <br />
2st Ägg <br />
1pkt Saffran<br />
½msk Strösocker<br />
1msk Varmt vatten<br />
5dl Vetemjöl <br />
1½tsk Bakpulver <br />
1msk Vaniljsocker <br />
<br />
Hacka mandeln grovt. Rör margarin och råsocker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.<br />
Stöt saffran och strösocker i mortel. Lös det i lite varmt vatten och blanda ner i äggsmeten.<br />
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smeten. Tillsätt den hackade mandeln.<br />
Ta upp degen på bakbord och dela i 4 delar. Rulla ut till längder. Lägg på bakpappersklädd plåt och platta till lite.<br />
Grädda mitt i ugnen 200 grader ca 10 minuter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRh3oyAKdTkG6juDLeWCC1veJOHi7U4zwwyDIhPJ1Gtz8-rmLwdkO4TN7bEd6I1K_FsX2m9dS4iz5KMjbQf809E-475ZXFAClcgJVnHplUMr3NVXVICW8amKvV6Xup30BuUreBMTpSWx0X/s1600/SaffransSkorpor2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRh3oyAKdTkG6juDLeWCC1veJOHi7U4zwwyDIhPJ1Gtz8-rmLwdkO4TN7bEd6I1K_FsX2m9dS4iz5KMjbQf809E-475ZXFAClcgJVnHplUMr3NVXVICW8amKvV6Xup30BuUreBMTpSWx0X/s320/SaffransSkorpor2.jpg" width="230" /></a></div>
<br />
Ta ut plåten och skär varje längd i sneda bitar. Vänd upp snittytan. Rosta i ugn 175 grader ca 10 minuter. Vänd skorporna efter halva tiden.<br />
Jag lät skorporna stå ytterligare 10 minuter i avstängd ugnen.<br />
<br />
<br />
<i>(*VV står för ViktVäktarna.)</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<br />Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5707405062780975273.post-58851603230470276982013-03-13T14:04:00.000+01:002013-03-13T14:06:33.671+01:00Följare på InstagramFler och fler runt om mig har börjat använda Instagram. Det tycker jag är jättekul!<br />
Instagram är ett socialt närverk - en gratis mobilapplikation för fotodelning. Man tar bilder, lägger eventuellt på ett filer och delar därefter bilden.<br />
<br />
Jag har nog blivit lite av en nörd på Instagram. Eftersom ett stort intresse är foto (utöver att baka) så tycker jag detta är ett mycket spännande forum där jag både kan dela med mig egna bilder, men även ta del av många andras foton - såväl kändisar som helt okända människor runt om i världen.<br />
<br />
Jag upptäckte idag att jag har hunnit lägga ut 125 bilder sedan jag startade för 15 veckor sedan.<br />
<br />
Följ gärna mig. Jag heter "gingerochjag".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBtRPjSrAsISx46ay2Z9MjAKUe1sg9Jbf27HFhhxzdM_qDc9IJhr2XGou-neOEtUu5BmT9YNrK0FB_sYIKtrlkTrj6YbY7eA4WoV1CEULn_oHz6icSkwxDwQPPhte-Pp96c2of_hVVnIB7/s1600/instagram.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBtRPjSrAsISx46ay2Z9MjAKUe1sg9Jbf27HFhhxzdM_qDc9IJhr2XGou-neOEtUu5BmT9YNrK0FB_sYIKtrlkTrj6YbY7eA4WoV1CEULn_oHz6icSkwxDwQPPhte-Pp96c2of_hVVnIB7/s320/instagram.jpg" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Här är de senast inlagda bilderna.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anna-Mariahttp://www.blogger.com/profile/09964256902569554235noreply@blogger.com0